男爵いも

どんな料理にも合う!定番のシンプルなジャガイモ

男爵いもとは

環境に対する適応性が高く、貯蔵性も高いので、一気に広まったと言われています。芽のくぼみが深く皮が剥きにくいという難点がありますが、加熱するとホクホクとした食感でじゃがいも本来の香りが楽しめます。ポテトサラダやコロッケ、フライドポテトなど幅広い料理に使えます。


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