芋棒とは
芋棒は、京都の伝統的な料理でお正月のお節料理にも含められています。京野菜の一つである海老芋と棒だらを一緒に炊き合わせたのが芋棒です。きめ細かくふんわりした芋の食感と京都らしい上品な味の芋棒は、文豪の吉川英治や川端康成からも愛されていました。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
芋棒は、京都の伝統的な料理でお正月のお節料理にも含められています。京野菜の一つである海老芋と棒だらを一緒に炊き合わせたのが芋棒です。きめ細かくふんわりした芋の食感と京都らしい上品な味の芋棒は、文豪の吉川英治や川端康成からも愛されていました。
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