2016.05.30

ＮＹ発＆海外セレブにも人気！キューバ料理店「Cafe Habana」が日本初上陸【東京】

ＮＹ発のキューバ料理店「Cafe Habana TOKYO（カフェハバナ トウキョウ）」が5月28日（土）、代官山にオープンしました。「Cafe Habana」は、キューバ⾰命の地として知られるメキシコシティの“La Habana”にインスパイアされ、Sean Meenanが1997年にオープンさせたお店。

世界第１号店は、おしゃれなお店が立ち並ぶマンハッタン・ダウンタウンの「NOLITA」エリアにあり、地元のファンはもちろん、ミュージシャンやモデル、セレブにも愛される人気店です。世界中にお店を構えており、今回、東京に第７号店をオープンすることとなりました。

そんな「Cafe Habana TOKYO」を訪れた際に食べたい、おすすめのグルメをご紹介します。ＮＹで愛される定番メニューはもちろん、東京店だけのオリジナルメニューも登場。海外セレブもハマるＮＹ本店で修行を積んだシェフの料理を、ぜひ味わってみてください。

記事配信：じゃらんニュース

Cafe Habana TOKYO

具沢山のキューバン サンドイッチ「Cubano」！

ハム、チーズ、自家製ローストポークをたっぷりと挟み、プレスして焼き上げたサンドイッチ。こんがりと香ばしい焦げ目のついたバンズと、あっさりとしたローストポーク、チポトレマヨネーズを使ったソースが絶妙にマッチしています。ローストポークの他、ハム、スイスチーズ、ピクルスと具沢山でボリュームも満点。

チーズをたっぷりかけて食べる「グリルド コーン」！

産地直送の新鮮なとうもろこしをじっくりと焼き上げ、チーズをたっぷりかけて食べる「グリルド コーン」。「Cafe Habana」の定番メニューで、ＮＹ市⺠はもちろん海外セレブも並んで購入するほどの人気ぶり。

甘みの強いコーンとチーズの旨味が合わさり、クリーミーでまろやかな味わいを楽しめます。最後にお好みでライムを絞って食べるのが通の食べ方です。

お好みソースでいただく「グリルド ガーリック ツナ」。

カジキマグロのテールを絶妙な火加減でグリルした、東京オリジナルメニューのひとつ。ソースはクリームガーリックソース、レッドサルサソースの２種類から１つを選ぶことができます。にんにくの香りが食欲をそそる一品です。

自家製マリネにつけて焼いた「ロースト ポーク」。

ＮＹ本店の⾃家製マリネソースにつけて焼いたローストポークもぜひ食べておきたい一品。キューバ料理には欠かせないハーブとスパイスをふんだんに使って煮込んだ特製のブラックビーンズと一緒に食べるのが現地流です。

東京オリジナルの「フローズンカクテル」各種。

フローズンモヒートを中⼼に揃う東京オリジナルレシピのカクテルたち。味はもちろんのこと、見た目にも美しいオリジナルカクテルの数々に酔いしれてみては。

名物ドリンク「カフェ コン レチェ」＆スイーツも。

「Cafe Habana」ＮＹの名物ドリンク「カフェ コン レチェ」も外せないメニューのひとつ。カフェ　ソロにミルクを注いだコーヒー牛乳のような飲み物で、ベースがエスプレッソのため、より深い味わいです。食後のカフェタイムに、東京オリジナルのデザートと一緒に注文してみては。

デザートは揚げドーナツに似た「ベニエ」がおすすめ。甘さ控えめなので、甘いものが苦手な人にも◎。もっちりとした触感と、噛めば噛むほど出てくるほんのりした甘さがクセになる一品です。

まとめ

いかがでしたか。日本初上陸「Cafe Habana」のおすすめグルメのご紹介でした。海外セレブも愛するキューバ料理の味をぜひ堪能してみてはいかがでしょう。

※この記事は2016年5月時点での情報です