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最適解が未だわからず… - 杉田家のクチコミ

オールドルーキーさん

グルメツウ オールドルーキーさん 男性/40代

4.0
  • 一人

ご当地感:5.0/味:4.0/価格:3.0/サービス:3.0/雰囲気:3.0

  • ¥----
  • ¥----
  • 〜¥999

家系総本山吉村家直系店舗。新杉田のラーメン屋といえば、こちらの店舗になるであろう有名店。通勤経路にあるため、年に数回食している。近所にある王道家にも共通して言えることだが、家系ラーメン独特の味の濃さ(特にしょっぱさ)を卓上のニンニク、ショウガ、胡椒、お酢等で程よい加減に調整するのが難しい。そのため、レビュアーは海苔増しが基本である。今回は中盛海苔増で。来店が火曜日の19時半ごろだったこともあり、ほぼ満席ではあるものの並ばずに済んだが、曜日や時間帯により行列することもあるため、天候・気温等考慮の上での来店をお勧めする。

  • 行った時期:2019年3月12日
  • 混雑具合:やや混んでいた
  • 滞在時間:1時間未満
  • 投稿日:2019年3月13日
  • このクチコミは参考になりましたか?3はい

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  • 行列店

    4.0

    友達同士

    ご当地感:
    5.0
    味:
    4.0
    価格:
    3.0
    サービス:
    3.0
    雰囲気:
    3.0
    朝:
    ----円
    昼:
    1,000円〜1,999円
    夜:
    ----円

    新杉田での仕事だったのでランチは行ってみたかった杉田家へ。12時半過ぎで30人は並んでました。回転は早いので40分くらいで御三家の家系ラーメンに辿り着けました。
    キレのあるスープで美味しかったです。トッピング追加したキクラゲは食感がいい感じでした。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2024年4月8日
    • 混雑具合:非常に混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 人数:2人
    • 投稿日:2024年4月8日

    K-NAKAさん

    K-NAKAさん

    • グルメツウ
    • 男性/40代
  • 夫婦で好みのラーメン屋さん

    5.0

    家族

    ご当地感:
    5.0
    味:
    5.0
    価格:
    5.0
    サービス:
    5.0
    雰囲気:
    5.0
    朝:
    ----円
    昼:
    4,000円〜4,999円
    夜:
    ----円

    夫婦で良くいくラーメン屋さんで、とても美味しくて味も二人の好みの味です。
    たまに子供も連れて食べに行っています。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2021年4月
    • 混雑具合:やや混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 家族の内訳:お子様、配偶者
    • 子どもの年齢:4〜6歳、7〜12歳
    • 人数:3人〜5人
    • 投稿日:2022年4月12日

    しのさん

    しのさん

    • 女性/40代
  • 断念

    3.0

    一人

    ご当地感:
    5.0
    味:
    0.0
    価格:
    0.0
    サービス:
    0.0
    雰囲気:
    0.0

    あまり行かない横浜方面の仕事で新杉田駅で乗り換えだったので横浜家系ラーメンで有名な杉田屋でランチと思ったら考えが甘かったです。大行列です。もう少し時間に余裕がある時にリベンジしようと思いました。

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    • 行った時期:2021年9月
    • 混雑具合:非常に混んでいた
    • 投稿日:2021年10月1日

    K-NAKAさん

    K-NAKAさん

    • グルメツウ
    • 男性/40代
  • くしゃみする時だけマスクを外す店員がいた

    1.0

    一人

    ご当地感:
    3.0
    味:
    3.0
    価格:
    3.0
    サービス:
    2.0
    雰囲気:
    1.0
    朝:
    ----円
    昼:
    〜999円
    夜:
    ----円

    正直コロナ対策を全くしていません。
    カウンターは密密、対面のビニールカバーもなし、店員はくしゃみをするときマスクを外す。
    八景島シーパラダイスの帰りによりましたが、ラーメンを食べる気分なくなりました。
    私はもう行きません。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2020年9月
    • 混雑具合:普通
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2020年10月9日

    ひろさん

    ひろさん

    • 男性/20代
  • 50分並んだ結果

    4.0

    カップル・夫婦

    ご当地感:
    5.0
    味:
    4.0
    価格:
    3.0
    サービス:
    5.0
    雰囲気:
    4.0
    朝:
    ----円
    昼:
    1,000円〜1,999円
    夜:
    ----円

    休日のお昼時ど真ん中。並びは覚悟したが約30人待ち。
    50分ほど並んで、入店後は5分ほどで着丼。
    家系ラーメンは100店近く食したと自負しておりますが
    その中でも杉田家の千葉店は5本の指に入る好みです。
    そんな私もなぜか本店ははじめての訪問となりました。
    注文は中チャーシュー麺固ライスで。
    見た目は千葉と変わらず王道の家系スタイル。
    一口食べると感じたのは優しいかえしとほど良い豚骨の香り。
    家系あるあるですが、スープやチャーシューの出来にバラつきがある事。
    ん〜下ブレかなと。(初めてなので予測も含めて)
    ガツンとした印象は抑えめの万人受けするお味でした。
    チャーシューはスモークが弱く肉も固い印象。これも下ブレですかね。
    本店頑張れ!!って感じです。
    でもまた行きます。
    インチキ家系が乱立している中でいろいろ批評しましたがそれでも
    かなりのレベルの高いラーメンでした。
    ごちそうさまでした。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2020年2月
    • 混雑具合:非常に混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2020年2月27日

    タクロさん

    タクロさん

    • グルメツウ
    • 男性/40代

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