麺場蔵出し味噌 喜久屋
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麺の硬さはリクエストできません - 麺場蔵出し味噌 喜久屋のクチコミ
hanakoさん 男性/50代
- カップル・夫婦
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- ¥1,000〜¥1,999
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北海道味噌炙りチャーシュー
by hanakoさん(2019年2月撮影)
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外観です
by hanakoさん(2019年2月撮影)
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田所商店の暖簾分け店らしく「味噌」の店です。
スープは「味噌」オンリーですが、北海道・信州など味噌の産地から好みのものを選べます。
ラーメンそのものも悪くありませんが、「炙りチャーシュー」がとても美味しいです。
ただ、田所商店では麺を好みの茹で加減で提供してくれますが、こちらはデフォルトの茹で時間でのみの提供です。
スープの粘度が高く冷めにくいので、猫舌の私が食べていると麺がくたったうどんのようになってしまいました。
残念ですが、硬めの麺が好きな私は二度と行かない店の一つです。
国道16号に面しており、訪問しやすいラーメン屋です。
ただし、駐車場がちょっと入りづらいかもしれません。
- 行った時期:2019年2月
- 混雑具合:やや混んでいた
- 滞在時間:1時間未満
- 投稿日:2019年2月26日
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