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味のフォッサマグナ - うなぎ水門のクチコミ

しちのすけさん

岡山ツウ しちのすけさん 男性/50代

3.0
  • カップル・夫婦

ご当地感:3.0/味:3.0/価格:3.0/サービス:3.0/雰囲気:3.0

  • ¥----
  • ¥1,000〜¥1,999
  • ¥----

 甘いと辛いの境界線はどこにあるのだろう。ここのウナギを食べてそんな謎が渦巻いた。タレが、甘いのだ。さらに言えば、当方は「甘いなあ」で済んだが、連れ合いは食後に炭酸水で胃薬を飲んでいた。が、周囲の人々は恐るべき勢いで丼やお重を平らげている。お土産で持ち帰りを包む人も多い。この、ギャップ。「ケンミンショー」の効果音のような声を上げてしまった。これがちょうどいい甘さとなると、二人と周囲の間には確実に甘いと辛いの境界線がある。さらにウナギの街として名高いこの周辺は関東風と関西風の調理が入り混じっている。甘い辛い、関東風と関西風。ふと、思った。これらの境界が入り混じっているのは、ここがフォッサマグナ(糸魚川静岡構造線)の真上だからではないのか。西日本と東日本、異なる味覚の境界点。地質学と味は密接に関連しているのだ、てなことはないか。誤解を解いておきたい。店そのものは極めて真っ当な人気店である。休日の午前11時45分ごろに着いたときはちょうど満席で、一回り待って食べることができた。が、零時半ごろには売り切れでいったん暖簾をしまうほど人が押し寄せた。ウナギはふっくら、量もある。客さばきも人気店らしい。大きなテーブルで相席感なく効率的に客を収容するシステムや、注文を取ってから一定量を一度に焼いてキャスターが付いたラックで一度にお運びーといった光景は行列店ならではだ。

  • 行った時期:2015年9月
  • 混雑具合:非常に混んでいた
  • 滞在時間:1時間未満
  • 投稿日:2017年8月11日
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    5.0

    一人

    ご当地感:
    5.0
    味:
    5.0
    価格:
    4.0
    サービス:
    5.0
    雰囲気:
    5.0
    朝:
    ----円
    昼:
    3,000円〜3,999円
    夜:
    ----円

    ここのところ非常に評判が上がって混んで困っています。2回に1回は売り切れで食べられません。その気がない人は来ないでください。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2018年8月29日
    • 混雑具合:やや混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2018年9月1日

    ALABAMAさん

    ALABAMAさん

    • 男性/50代
  • 美味しかった

    4.0

    カップル・夫婦

    ご当地感:
    3.0
    味:
    5.0
    価格:
    4.0
    サービス:
    3.0
    雰囲気:
    4.0
    朝:
    ----円
    昼:
    ----円
    夜:
    3,000円〜3,999円

    鰻が食べたくなり、久しぶりに行きました。
    うな重を頂きましたが、少し甘めのたれと皮の香ばしさで、とにかく絶品でした。

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    • 行った時期:2018年5月29日
    • 混雑具合:普通
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2018年7月14日

    みーくんさん

    みーくんさん

    • 男性/60代
  • お店の企業姿勢に疑問、、、

    1.0

    カップル・夫婦

    ご当地感:
    3.0
    味:
    1.0
    価格:
    1.0
    サービス:
    2.0
    雰囲気:
    1.0
    朝:
    ----円
    昼:
    3,000円〜3,999円
    夜:
    ----円

    3月後半の日曜日で伺いました、11時前からすぐ店内満席でとても繁盛している様子でした、向いあわせにギュウ詰めに座り三河さんのうなぎを使用と書かれた特上うな重を注文 暫くしてつぎづぎ台車で運ばれて来るのをいただきましたが 隣、近くの人々のうるさい会話が自然に耳に入って来る、落ち着いて食事が出来る風情では全くありませんでした、どうも店でうなぎをさばいてはいなくて どこかから既に焼く寸前まで用意されたものを順次提供している様子でした、うなぎは三河さんとは思えませんでした、、、二度と行かないです。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2018年3月25日
    • 混雑具合:非常に混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2018年3月28日

    Giroさん

    Giroさん

    • 男性/60代
  • 甘タレでとても食べやすい

    4.0

    友達同士

    しっかり焼かれているため、外はカリッ!中はフワフワ!甘いタレが良く絡み絶品です。甘タレでとても食べやすいと思います。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2017年6月
    • 人数:2人
    • 投稿日:2017年9月16日

    けんとさん

    けんとさん

    • 東京ツウ
    • 男性/40代
  • 美味しい鰻

    4.0

    カップル・夫婦

    ご当地感:
    4.0
    味:
    5.0
    価格:
    5.0
    サービス:
    4.0
    雰囲気:
    4.0
    朝:
    ----円
    昼:
    2,000円〜2,999円
    夜:
    ----円

    うなぎはリーズナブルで美味しかった。今回は早く到着したのですぐに入れましたが、混雑が予想されますので、二人でも予約できればなお良いのですが

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2017年6月5日
    • 混雑具合:やや混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2017年6月6日

    himichさん

    himichさん

    • 男性/60代

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