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天理の名店 - 豚菜館のクチコミ

まなおまさたいまさん

グルメツウ まなおまさたいまさん 男性/40代

3.0
  • 一人

ご当地感:4.0/味:2.0/価格:4.0/サービス:3.0/雰囲気:3.0

  • ¥----
  • 〜¥999
  • ¥----

以前はおじさんおばさん2人でなさっていて、おじさんが病気か年齢からか、営業時間が短くて、不定休で、幻のお店になっていましたが、今は、若夫婦?らしき方とさらに若い子が加わり6人体制で、週5でオープンして、夜営業もしているようです。
オープンしているのでハードルが下がったのはいいのですが、お味の方がブレちゃってます。
おじさんおばさん若夫婦若者がみんな絡んで作るもんだから、オーダー→調理→配膳の指示系統が整わず、船頭多くて船が進まない状態。あれはこれで、これは何番でーギャーギャーやってます。その悪影響が味にも出ちゃってて、昔は一切感じなかったしょっぱさが目立ちます(※私の嗜好の変化かもしれません)。
これからももちろん頑張って欲しいけど、まずは船頭が誰か設定しようよ。

  • 行った時期:2018年6月
  • 混雑具合:やや混んでいた
  • 滞在時間:1時間未満
  • 投稿日:2018年10月25日
  • このクチコミは参考になりましたか?2はい

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  • 麺がね笑。

    3.0

    カップル・夫婦

    この近辺ではかなりの有名店らしく、いつかは行ってみたいと思っていました。たまたま奈良に泊まりで余裕があり午前の終了前に入店。スープ、チャーシュー共に味は、ザ・中華そばって感じでしたが麺が見るからに固く相方と顔を見合わせましたわ笑。それに千切れた麺も多く、正直イマイチ。他所のクチコミに日によって違うみたいに書いてましたが、それってありなの!?笑。

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    • 行った時期:2024年4月
    • 混雑具合:やや空いていた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2024年4月20日

    あからなーたさん

    あからなーたさん

    • グルメツウ
    • 男性/40代
  • 中華そば

    3.0

    カップル・夫婦

    豚菜館でご飯を食べました。中華そばの醤油を食べました。中華はお肉がたっぷり乗っていてとても美味しかったです。

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    • 行った時期:2018年1月
    • 投稿日:2018年6月29日

    ひなこさん

    ひなこさん

    • グルメツウ
    • 女性/40代
  • 美味しい

    5.0

    カップル・夫婦

    ラーメンはめちゃめちゃ美味しいです。
    昔ながらの味です。
    チャーシューもかなり美味しくてオススメです。

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    • 行った時期:2015年7月
    • 投稿日:2017年3月22日

    あおいママさん

    あおいママさん

    • グルメツウ
    • 女性/30代
  • 学生さんにおすすめ

    4.0

    一人

    いつの間にかお昼だけの営業になってしまい、なかなか行けませんが相変わらず美味しかったです。確か学割メニューがあったはずですので学生さんにおすすめです。

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    • 行った時期:2016年10月
    • 混雑具合:やや混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2016年12月22日

    としさん

    としさん

    • グルメツウ
    • 男性/40代
  • 家族経営

    5.0

    一人

    ご当地感:
    4.0
    味:
    5.0
    価格:
    3.0
    サービス:
    3.0
    雰囲気:
    3.0
    朝:
    ----円
    昼:
    〜999円
    夜:
    ----円

    非常にもたこい調理風景が見られます。
    一時期チームワークがよくなったと思ってたんですが・・・。
    少しのびて汁を吸った麺が意外に旨いんですよ。

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    • 行った時期:2015年12月
    • 混雑具合:やや混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2016年10月16日

    だいごさん

    だいごさん

    • 奈良ツウ
    • 男性/30代

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