ふるさとの宿こばせ周辺宿からの現地情報

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今年も好評につき延長中！

投稿時期：2025年05月06日

こんばんは、越前町ふるさとの宿こばせです。

ＧＷも今日まで、明日から少し静かになりそうな越前町です。
が･･･
創業１５０年を越えているこばせ、今年も元気に営業中でございます！
さて、創業150周年記念コース「越前ウニしゃぶコース」ですが、好評につきさらに延長してご提供いたします。

うに好きさんにはぜひぜひご堪能頂きたい
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「越前ウニしゃぶコース」
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魚の旨みを引き出す「ウニだし」は、ウニと出汁の絶妙なバランスのしゃぶしゃぶだしです。
刺身でも食べられる越前の魚たちを、贅沢にもしゃぶしゃぶでお召し上がりいただけます。
そのまま出汁の旨みでまた、薬味や「煎り酒」で味変してお召し上がりください。

煎り酒は古来からある調味料で、お酒と梅干しを煮立て鰹節を加えて作ります。
お酒の旨みと梅干しの酸味、鰹節の香りと旨味がお刺身や「ウニシャブ」を引き立てます。

〆はお楽しみ「ウニごはん」で魚たちの旨味が凝縮されたウニだしにご飯を投入！
濃厚な出汁で作る〆ご飯「ウニごはん（雑炊）」は格別です。
お好みですが出汁多めのより、ごはん多めをお勧めします。

ウニごはんおすすの食べ方
↓↓↓
祝！150周年■うにしゃぶプラン■濃厚な旨味うに雑炊まで、とにかくうにを堪能♪(15)　2025年
- 和室８畳［眺望選択不可］踏込み＋縁側。冷蔵庫、個別空調。
  
  ￥17,000（税込）～／人(2名利用時)
- 海側和室８畳＋踏込み＋縁側。冷蔵庫、個別空調。★越前蟹の宿★
  
  ￥17,500（税込）～／人(2名利用時)
最安料金(目安)
投稿した宿

ふるさとの宿　こばせ

宿からのアクセス

・徒歩で0分

補足

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