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スピード感 - 香徳園のクチコミ

しちのすけさん

岡山ツウ しちのすけさん 男性/50代

4.0
  • 友達同士

ご当地感:3.0/味:4.0/価格:4.0/サービス:3.0/雰囲気:3.0

  • ¥----
  • 〜¥999
  • ¥----

 客を収容するテーブルの配置や客をさばくシステム、定食のおいしそうな組み合わせは長年の人気店として蓄積したノウハウだろう。店は広く、駐車場も広いが、昼はそれを上回る人出が繰り出す。平日の正午前に入店したが、すでに待ちが発生していた。が、早い、早い。あっという間に数組が食事を終え、すっと席が空いた。定食の組み合わせがいい。サラリーマンが喜びそうな内容を具現化している。基本はメーンの食+ライスだが、ライスは焼きめしや焼き肉丼などに変更できるのだ。この日の日替わりランチはマーボー豆腐中心だったが、夏の中華料理店は冷麺のオーダーが「家訓」なので、冷麺と焼き肉丼を注文した。帰り際に気が付いたが、厨房が狭く見えるほど多くの料理人がいる。そういえばホールにも女性が多い。このスピードの源泉はこの人数だったのかと少し合点がいった。

  • 行った時期:2017年7月
  • 混雑具合:非常に混んでいた
  • 滞在時間:1時間未満
  • 人数:2人
  • 投稿日:2018年10月10日
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