中央軒
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先代の作る中華三種の神器（ラーメン、炒飯、餃子）は他の追随を許さない旨さだった。 - 中央軒のクチコミ
グルメツウ がうがうさん 男性／40代
- 一人
ご当地感:3.0／味:3.0／価格:3.0／サービス:3.0／雰囲気:3.0
- ¥----
- 〜¥999
- 〜¥999
先代の作る、ラーメンは九州とんこつのあっさり白濁スープにストレート細麺、のりとチャーシャーに赤しょうがのオーソドックススタイルでしたが、その旨さはハンパなく毎日食べたくなる旨さでした。
食べた後の満足感もただ旨いものを、食べた幸せ感の余韻に浸れる逸品でした。
餃子も薄皮に野菜たっぷりジューシーな味で、おそらくはラーメンのスープ出汁がポイントではなかろうかと思います。
食べた時の口の中に広がる、うま汁は今でもこれを上回る餃子に出会った事がない旨さでした。
最後にチャーハン！
これまた、ラーメンのスープ出汁がほのかにきいて、薄味なのですがスプーンが止まらない旨さでした。
凄いのが、お腹いっぱい食べても胃にもたれた記憶がなく、次にお腹減る時はもう食べたくなる味でした。
現在の味は、先代に真似てはいますが、どれもそこまでには及ばない感は致し方たなしですね。
味の伝授をする暇なく先代が亡くなられたのが非常に残念です。
もう、究極の中華三種のメニューは食べる事出来ないですね。これを超える味にも出会う事もない様な気がします。
各評価は現在のものです。
- 行った時期：2015年12月
- 混雑具合：空いていた
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2016年10月18日
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