シュマン・ダンフィニ
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美しいビジュアルと期待を裏切らない独創的な味 - シュマン・ダンフィニのクチコミ
熊本ツウ sakaさん 女性／60代
- 友達同士
ご当地感:3.0／味:5.0／価格:4.0／サービス:2.0／雰囲気:3.0
- ¥----
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- ¥1,000～¥1,999
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アマントゥ550円。見ただけでは想像のつかない衝撃の美味しさ。ソフトドリンクは一律450円でした
by sakaさん（2020年9月10日撮影）
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県外からも訪れる人があるほどの人気店ながら、隠れ家的なロケーションと午後6時からの開店という条件から、下戸には行くタイミングが難しいお店でした。
数年越しのミッション？を今回、気合を入れてやっと実現。6時少し前に行くと、私たち2人も含めて5人の行列が！ 10分ほど遅れて開店し、イートインを利用。ショーケースに並ぶ、アート作品のようなケーキは本当に美しく、どれを選ぶかものすごく迷いました。
選んだのは「アマントゥ」という名前で、ラムレーズンとキャラメル・マルサラ風のこってりしたケーキとの説明。
ケーキ上部はムース風でほのかなマルサラ酒の香りがし、甘さも微かに感じる程度。内部はタルト生地？の上にラムレーズンとキャラメルが合わさった、やや硬めの口当たりで、甘さを控えめながらも凝縮したような、こっくりした味わい。
本当に、今まで一度も食べたことのない、想像もつかなかったケーキで、香りも、食べ進むごとに異なる口当たりも、味わいも全てが初体験の美味しさでした。
ショーケースにあったケーキを全部、味わいたい衝動に駆られますが、次に行くタイミングがいつになるか、難しいです。
オーナーの女性が、とても感じの良い人と聞いていましたが、この日はたまたま不在だったのか、サービス担当の男性スタッフは、よく言えば全く媚びないというか(笑)。
お酒と合わせるケーキがコンセプトのためか、紅茶を選んだら、紅茶には全く力を入れていないということも判明(笑)。それでも、また行きたくなるお店です。
イートインだけでなくテイクアウトもあり、ケーキ以外にあった焼き菓子も、すごく美味しそうでした。
- 行った時期：2020年9月10日
- 混雑具合：やや空いていた
- 滞在時間：1時間未満
- 人数：2人
- 投稿日：2020年10月12日
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