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濃厚で旨味たっぷりのスープで頂く、シコシコシコシコシ麺 ∴ 高橋 - 麺屋 高橋のクチコミ

yoshiさん

北海道ツウ yoshiさん 男性/40代

5.0
  • 一人

ご当地感:4.0/味:5.0/価格:4.0/サービス:3.0/雰囲気:3.0

  • ¥----
  • 〜¥999
  • ¥----

もっちりー! そしてコシの強さからの、ガツンと来るスープの濃厚な旨味!
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
思い出しても、ジュルジュルしてきます。 ←これキモ
やはりカネジンの麺は、コシが強くてつるっとした食感で絶品ですね♪
そして、このスープの極旨さがたまりません!
ドロッと濃厚なスープは、塩味も優しく、完飲した後で喉が渇くことがありませんでした。
臭みを感じさせない濃厚な豚骨の中に、煮干系の旨みと風味がありますが、苦味を感じないので、丁寧に内臓など苦み成分を取ってからスープを作ってるのでしょうか?
このスープ、手間暇かけているようです。
濃厚な魚介の旨みが、これでもか、これでもか!と口いっぱいに広がり、麺と絡めてもうまし!
スープだけで飲むと、これまた脳内に幸福と言う電気信号が運ばれて行くようです。
口いっぱいに広がるスープの旨み、そして鼻に抜けるスープのほんのりとした美味しさ広がる香りにノックダウン寸前です。
目の前の視界がかすんでいく・・・
・・・。
立てー!立つんだ!!ジョー!!!
いや座ってるし・・・と言う妄想でした。
この日、この時、この時間、何と至福なひと時でしょう!
誰かと分かち合いたい、誰かと...あぅ、、、お一人様はつらいよ。
と言う事で、早速食べログへ投稿だ♪
前々から行きたいお店は数々ありますが、高橋は、去年行けなかったのが心残りでした。
すばる555さんより、開店直後よりも、12時過ぎがいいとの豆知識をもらっていたので、その通りに来てみると、駐車はスムーズ、店内で、座って待ちましたが、すぐカウンターに移って、お店に入ってから15分と掛からず食べることが出来ました。

  • 行った時期:2015年1月
  • 混雑具合:やや混んでいた
  • 滞在時間:1時間未満
  • 投稿日:2016年9月13日
  • このクチコミは参考になりましたか?0はい

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    2.0

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    ご当地感:
    2.0
    味:
    2.0
    価格:
    3.0
    サービス:
    2.0
    雰囲気:
    1.0

    正直、並んでまで食べたいとは思わない。魚介が弱いし普通のつけ麺でした。
    コロナの中、常連客ぽい方2人が食べながら店主と大きな声でずっと会話してたのが不快だった

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2021年3月
    • 投稿日:2021年3月9日

    ヤマさん

    ヤマさん

    • 男性/40代
  • 息子の好きな味

    5.0

    家族

    ご当地感:
    5.0
    味:
    5.0
    価格:
    5.0
    サービス:
    5.0
    雰囲気:
    5.0
    朝:
    ----円
    昼:
    1,000円〜1,999円
    夜:
    ----円

    いろいろなラーメン屋さんを巡りました。何軒行ったかわからないないほどです 但し息子がこれだと納得するまでに何回も付き合いました。最後に高橋さんにたどり着き  お魚醤油が気に入って毎回大盛りです私は味噌が好きなのですが♪ 大盛りを頼むように言われて半分食べて息子が味噌も食べています 絶対食べてほしいのは卵です、これがまた絶品です  高橋のラーメンを食べると他のラーメン屋さんのは 物足りなく感じてしまいます。ただ 息子よ最後のスープも飲ませてください♪

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2019年10月25日
    • 混雑具合:やや混んでいた
    • 滞在時間:1〜2時間
    • 家族の内訳:お子様
    • 子どもの年齢:13歳以上
    • 人数:2人
    • 投稿日:2019年10月27日

    とこさん

    とこさん

    • 女性/60代
  • やっと来れた

    4.0

    一人

    ご当地感:
    3.0
    味:
    5.0
    価格:
    3.0
    サービス:
    4.0
    雰囲気:
    4.0
    朝:
    ----円
    昼:
    〜999円
    夜:
    ----円

    ここのつけ麺は有名で、一度食べてみたいと思っていた。
    36号線を札幌市街地方面に向かい、ナビゲーションは店の近くに来ると・・・信号のない小路を右折するよう指示する。
    国道からは看板が見当たらなく、ちょっとわかりずらい場所に、「麺屋 高橋」はあった。
    11時半開店で、45分頃着いたら、もうお店は満席であった。待つこと20分ほどで、カウンターに通されたが、すでに食券は渡してあったので、速やかに、お目当てのつけ麺(中)850円が出てきた。
    濃厚なスープに、独特の太麺がよく絡む。スープには、柔らかいチャーシュー2枚に、これまた柔らかい大きなシナチクが入っていて、これがまたよく合うのだ・・・・
    食後に、魚介スープを足してもらって、最後の一滴まで余韻を楽しむ。
    ストイックな容貌の店主とともに・・・極上のひと時をありがとう!!

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2019年7月
    • 混雑具合:非常に混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2019年7月19日

    時の過ぎゆくままにさん

    時の過ぎゆくままにさん

    • 北海道ツウ
    • 男性/50代
  • つけ麺もいいけど、お魚醤油もね

    4.0

    カップル・夫婦

    ご当地感:
    4.0
    味:
    5.0
    価格:
    3.0
    サービス:
    5.0
    雰囲気:
    4.0
    朝:
    ----円
    昼:
    〜999円
    夜:
    ----円

    日曜日、行列の中行きました。いつもは、つけ麺ですが、お魚醤油が食べたくて、久しぶりに頂きました。丁寧に作られていて、やっぱり美味しい。並んで入り、食べ終わるまでに一時間はかかりました。時間に余裕をもって行きましょう

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2019年4月7日
    • 混雑具合:やや混んでいた
    • 滞在時間:1〜2時間
    • 投稿日:2019年4月7日

    ゆきおさん

    ゆきおさん

    • 北海道ツウ
    • 女性/50代
  • つけ麺がおいしい

    4.0

    カップル・夫婦

    お昼前にいきましたが、すでに混んでいました。
    待ち時間はあまりなく食べれました。
    つけ麺のスープは見た目より濃くなく、とても食べやすくおいしかったです。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2017年5月
    • 投稿日:2019年2月4日

    ゆりさん

    ゆりさん

    • 北海道ツウ
    • 女性/30代

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