増田うどん
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出汁の味とうどんのコシが最高 そしてごぼ天が - 増田うどんのクチコミ
北海道ツウ yosshyさん 男性／50代
- カップル・夫婦
ご当地感:5.0／味:5.0／価格:5.0／サービス:5.0／雰囲気:4.0
- ¥----
- ¥1,000～¥1,999
- ¥----
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外観
by yosshyさん（2023年2月1日撮影）
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活気ある店内
by yosshyさん（2023年2月1日撮影）
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鍋焼きうどん
by yosshyさん（2023年2月1日撮影）
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ごぼう天うどん（とり天あり）
by yosshyさん（2023年2月1日撮影）
いいね 2 -
長いうどん
by yosshyさん（2023年2月1日撮影）
いいね 1
札幌に行ったとき、前々から各サイトの評判が良くて気になっていた、うどんのお店に行きました。
なんでも、このお店の「ごぼ天」が凄いらしいのです。
当然、「ごぼ天うどん」を注文したのですが、このごぼ天の存在感が凄かったんです。どんぶりを覆い隠すほどの大きさで大迫力。
ですが、このごぼ天、凄いのは見た目だけじゃありませんでした。
汁に浸かっていない部分を食べると、サックサクの食感で、ほのかに感じる苦みがアクセントになって、めちゃ美味しくて、さらにごぼ天が汁に浸かると、優しい汁の味で苦みがマイルドになって、これがまたいいのです。
ごぼ天だけで、料理として既に十分素晴らしいのですが、うどん自体がまた素晴らしい。
うどんの表面はとてもなめらかで、つるつるつるっと口に入るんですが、こしはしっかりあって食べ応えがある。
さらにさらに、汁もまた美味い。かなり薄口なのに、出汁の旨味がしっかりあって、「ああ、これが上等な出汁うどんってやつなのかな？」と思いました。
何から何まで素晴らしいうどんでした。
- 行った時期：2023年2月1日
- 投稿日：2023年2月6日
- このクチコミは参考になりましたか？2はい
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