水紀行館周辺宿からの現地情報

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• 2025秋◇スタンダードコース《MINAKAMI》

  投稿時期：2025年09月11日

  2025年09月01日(月)〜2025年11月30日(日)

  スタンダード
  《MINAKAMI》
  提供期間：9月〜11月
  
  メイン料理に上州牛のサーロインが味わえる
  紫明館のスタンダードコース
  
  前　菜　　三種盛り合わせ
  造　り　　旬の三点盛り
  焼き物　　太刀魚香味オイル焼き
  蒸し物　　ゆり根かの子蒸し生姜餡
  石　焼　　上州牛サーロインの石焼き
  焜　炉　　下仁田ポークと舞茸の陶板焼き
  御　飯　　みなかみ産あきたこまち
  　　　　　漬物盛合わせ
  吸　物　　湯葉巻きと三つ葉の吸い物
  デザート　栗プリンと季節のフルーツ
  
  ※お料理の内容が一部変更となる場合がございます。

  

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  【定番】メインには上州牛石焼きを♪スタンダートプラン《MINAKAMIコース》1泊2食

  • 和室10畳＋広縁（禁煙）　【ペット同伴不可】

    

    ￥17,900（税込）～ ／人(2名利用時)

  • 和洋室（8畳＋ツイン） 55平米 （禁煙）　【ペット同伴不可】

    

    ￥18,900（税込）～ ／人(2名利用時)

  • 和室10畳＋広縁＜バス・トイレ付＞（禁煙）　【ペット同伴不可】

    

    ￥17,900（税込）～ ／人(2名利用時)

  最安料金(目安)

  投稿した宿

  風木立の川辺　紫明館

  

  宿からのアクセス

  ・車で10分
  

  補足

• 牡蠣の雪化粧と蕪のムース

  投稿時期：2024年11月26日

  写真は、牡蠣の雪化粧と蕪のムースです。
  
  旬の牡蠣をコキールにしました、ホワイトソースをあっさり仕上げたくて試行錯誤していましたが、知り合いの料理人にヨーグルトを加える方法を教えてもらい、満足の味に仕上がりました。
  調べたら、ギリシャのムサカという料理なんですね。
  香草パン粉には和食らしく、紫蘇を入れました。
  
  かぶのムースは、かぶ自体は鰹出汁で炊いた純和風の味付けなんですけど、
  甘味の出た出汁と一緒にミキサーにかけ、
  ゼラチンで固めると、少し洋風な感じになってきます。
  京味噌を甘く練った「玉味噌」に柚子の風味を添えた
  「柚子味噌」を掛けて仕上げています。
  
  是非、ご賞味下さい。

  

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  【基本プラン】マウンテンリゾートが魅せる本物の四季の美しさ！季節替わりの四季彩会席！個室確約

  • 【鈴蘭】谷川岳望む源泉かけ流し半露天付ラグジュアリースイート

    

    ￥39,600（税込）～ ／人(2名利用時)

  • 谷川岳を望む「和」のツインルーム８畳＋堀りごたつ（３畳）

    

    ￥20,900（税込）～ ／人(2名利用時)

  • 【リニューアル千草】谷川岳を望む源泉かけ流し半露天付ツイン

    

    ￥28,600（税込）～ ／人(2名利用時)

  最安料金(目安)

  投稿した宿

  檜の宿　水上山荘

  

  宿からのアクセス

  ・車で5分
  

  補足