京都有喜蕎心流そば打ち塾
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そば打ち初体験
じゃらんnetで遊び体験済み
TVで拝見し、じゃらんで体験できることがわかり予約しました。
国の名工、手打ちそば職人の三嶋吉晴さんが和やかなムードの中で直々レクチャーされ、その後実際に二八蕎麦を打っていくのですが、お弟子さん方が丁寧にかつ、楽しくサポートしてくださるので全く初めてでも安心しておこなえます。
リズムよく国宝級の1.2mmに美しく切られた三嶋さんの芸術的とも言えるお蕎麦は湯がくタイミングが繊細なため店舗での提供は難しく、こちらの蕎麦塾でしか賞味できないとのこと。これだけでも値打ちがあります！
持ち帰りした自分の打った蕎麦に落胆は隠せませんが、そこは納得の上。
とりあえず体験できたので、今後は私はお店に食べに行きますね(笑)
YouTubeも始められてますので、体験前に拝見しておくと流れがわかります。- 行った時期：2022年7月
- 混雑具合：普通
- 滞在時間：1〜2時間
- 投稿日：2022年7月13日
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