丸園の写真一覧

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丸園では、手づくり/手仕事に拘り、農村文化の体験を頂くことができます。季節の変化を愉しみ、体感し、新たな発見を得られるでしょう。

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世界に一つだけの盆栽作品を創り、お気に入りの一品に仕上げます。日ごろの盆栽管理方法や愉しみ方も体得することができます。

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ご自身がつくったうどんをその場で茹でて召し上がって頂きます。

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釜炒り茶体験では、手摘みした茶葉が、釜炒りのプロセスで、刻一刻と変化をしていく様子を体感頂き、試飲し、「釜炒りの味」を愉しんで頂けます。

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会場となる丸園レストハウスは昭和レトロな雰囲気に包まれています。

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体験会場に到着されたお客様からは「親戚のおばあちゃんの家に来たみたい！」という声も多く頂いています。

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会場ホールは体験プログラムがしやすいように座敷（畳）から椅子席リフォームをしていますが、昭和の雰囲気を愉しんで頂ける空間です。

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盆栽づくりの後は、時間の許される範囲で、落ち着いた雰囲気の名あで、記念撮影も愉しんで頂けます。

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盆栽を装飾する苔を、丁寧に扱う方法も体験頂きます。

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会場に揃えられている苗と鉢からお好みのセットを選んでいただきます。世界でたった一つの盆栽づくりの始まりです。

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盆栽づくり体験の完成品です。参加の皆様でお互いの作品も比較しながら、カッコよさ、美しさについても、盛り上がることも多いです。

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参加者の盆栽作品の一例です。黒松の葉の密度、苔の状態なども整えて頂き、お部屋のインテリアとしても長く可愛がって頂ける仕上がりになっています。

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自分なりの味付けをした和え物は、うどんづくりの時間内で寝かせ、味を浸透させます。

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和え物づくりでは、参考レシピを基に、ご自身のお好みの味付けをして頂きます。

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小さなお子様は4歳であれば、ご自身で踏んでコシを出していただくことも可能です。

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盛付も終わり、この後はご自身で、麵を鍋で茹でながらのランチです。

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一人一人の麵には個性があり、麵をシャエしながらのランチを愉しめます。

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うどんづくり工程も後半です。麺の太さを５㎜程度に整えていきます。

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力を入れての作業が続いたので、一息入れてからの再開です。

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参加者の多くの方は硬めのうどんを好まれる傾向があり、強いコシを実感できるまで踏んで頂きます。

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茹でる時間も確認しながら、麵の歯ごたえを愉しんで頂いています。

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お好みで薬味をのせて召し上がって頂きます。

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丸園体験会場のすぐ隣にある丸園圃場には栗林もあり、喉かな風景を愉しめます。

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丸園体験会場のすぐ隣では丸園圃場が広がり、昔ながらの農村原風景を観ることができます。

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丸園の茶の木は畦畔茶として100年以上前に植栽され、農薬・肥料不使用で管理されている希少な日本在来種です。

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一針二葉での摘採をしていきます。この摘採の時間がとても楽しいという声を多く聞きます。

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一針二葉での摘採をしていきます。この摘採の時間がとても楽しいという声を多く聞きます。

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釜温を200度以上にしてから釜炒りの開始です。茶葉が焦げないようにするために素早い手の動きが求められます。

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完成した釜炒り茶の水色は金色で、透明感ありかつ深みのある味を愉しむことができます。

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最高の一杯

by めめこさん（2023年6月4日撮影）

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