丘の上のオーベルジュ ハートンツリーの写真一覧

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  鶴居村の丘の上にぽつんと佇むレストラン

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  春夏秋冬、季節の景色を楽しみながらお進みください

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  レストラン裏手からは広大な自然をご覧あれ

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  店内ではごゆっくり

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  地元の夏野菜のテリーヌ

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  サラダも季節によって変わります

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  地元のお肉を使ったボロネーゼと手打ちフェットチーネ

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  標津産クロガレイは地元を支えてくれる大事な魚です

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  白糠町の羊肉の様々な部位を楽しめるお皿

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  秋にはモンブランなど、季節ごとのデザートがあります

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  記念日にはハートのケーキはいかが？

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  工房で手づくりしているハートの白カビチーズです

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  白糠町の生粋の羊飼い酒井さんから羊肉を一頭買いさせて頂いてます

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  買った羊肉を捌くのはシェフのお仕事

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  標津町「波心会(はっしんかい)」は持続可能な漁業に取り組む、頼れる漁師グループです

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  波心会が手当てしたお魚もランチやディナーコースでお召し上がり頂けます

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  シタカラ農園の勝水さんは木工作家でありながら、独自の思想で自然と調和した畑仕事をしています

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  阿寒で無農薬無肥料栽培をし、ほとんどを自家採種するシタカラ農園

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