中央町（大分県）の郷土料理

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  料亭山田屋

  郷土料理

  5.0 （口コミ2件）

  別府旅行の途中で立ち寄りました。 お昼限定の『ふぐミニコース』をいただきましたが、大食感ではない私達...by メグさん

  臼杵市を代表する料亭のひとつで、大分市や東京にも店を構え、｢ミシュランガイド東京｣では9年連続三つ星を獲得するほどの店です。 臼杵産のカボスをふんだんに使った自家製のポン酢...

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  臼杵ふぐの名店

  郷土料理

  豊後水道に面している臼杵市は、昔から近くの漁場でふぐが水揚げされており、1年を通して新鮮なふぐを味わうことができます。 黒潮の急激な海流がその身を引き締め、鮮度が抜群なた...

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  小手川商店

  郷土料理

  江戸時代から続く味噌と醤油の醸造元『フンドーキン醤油』発祥の食事処。 「みそ汁御膳 花野」は、質素倹約の精神に基づいた魚の切り身とおからを加えた「きらすまめし」や、くちな...

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  良の家

  郷土料理

  フグコース・活魚料理・黄飯（くちなしの実で炊いたご飯）・カヤクなどの郷土料理。創業25年の歴史を持つ。店構えも明治時代の油問屋をそのまま料理屋にしたという古風なもの。料理の...

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  みつご

  郷土料理

  3.7 （口コミ4件）

  臼杵といえばふぐが有名なのですが、このお店ではおいしいふぐが 食べられるので、ふぐ好きの人にオススメ...by orchidさん

  活魚料理。郷土料理は要予約。 収容人員 70

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  里の駅 大入島食彩館

  郷土料理

  佐伯港からマリンバスに乗って数分で到着する「大入島　食彩館」。大入島近海で獲れる新鮮な魚介類を使った加工品や料理が味わえるスポットです。レストランでは、活きのいい素材を豪...

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  鶴見海望パーク

  郷土料理

  総ガラス張りの窓から鶴見崎半島と有明湾を望む、眺めの良い海鮮レストラン。 人気の海鮮丼をはじめ、海賊焼きなど新鮮な海の幸を味わえます。 毎年5月下旬?8月末までは「岩ガキまつ...

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  割烹うなぎ菊乃屋

  郷土料理

  明治末期創業のうなぎ店。備長炭と、開店当初から継ぎ足してきた秘伝のタレが織りなす老舗の味に、地元ファンも多い。 休業日 (月) 営業時間 11:00?14:00 ラストオーダー１３：３...

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  ふぐ良グループ

  郷土料理

  本社卸元から毎朝直送の新鮮な「とらふぐ」を安心価格で堪能できる「ふぐ専門店」です。市内中心部に3店舗あります。（大分ふぐ名店会加盟店） 「ふぐ良茶屋」 「味は人の心なり...

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  ふく亭本店

  郷土料理

  4.2 （口コミ5件）

  臼杵ふぐ・日本料理『ふく亭本店』です。 大分市街にて個室で臼杵フグや関あじ・関さばなどの会席料理を楽...by よっちんさん

  大分ふぐ名店会会員。ふぐのシーズンは、予約だけで満席になってしまう日も多いとか。城下かれいやおこぜ、関あじ・関さばなど大分が誇る海の幸を堪能できるのも嬉しい。 ※ふぐ、...

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  活魚料理和香

  郷土料理

  関あじ・関さばを食べるならココ。毎日仕入れる佐賀関直送の刺身や地魚の煮物・焼物など、単品料理も充実している。 休業日 (日祝) 営業時間 18:00?23:00

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  割烹にしおか

  郷土料理

  落ち着いた佇まいの料亭は、先代の女将から受け継ぐ「真っ白い心での対応」が信条。大分のものを中心に、食材そのものの良さを生かすシンプルな料理と味付けが長年の人気を誇る。 ...

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  杵築カキ街道

  郷土料理

  杵築市の国道213号沿いにある飲食店では、守江湾産の新鮮な牡蠣を提供する飲食店が4店舗点在し、「杵築カキ街道」と呼ばれています。 季節限定、冬の味覚をご堪能ください。