2021.12.08

この冬わざわざ食べに行きたい！ご当地で味わう絶品“旬”グルメ27選【東日本】

そば処 花扇【福島県・会津美里町】

天ざるそば 1320円

石臼引きの新そばを、3種のたれで。

町内産のそば粉は水車の力を使った石臼で挽き、毎朝手打ち。かつおだしのたれのほか、温かい鶏だれ、会津特有の辛みのある高遠だれを用意する。

會津酒楽館 渡辺宗太商店 【福島県・会津若松市】

ざるそば700円

2階の飲食スペースで香り豊かな手打ちそばを。

会津の銘酒が揃う酒屋で絶品の手打ちそばをたぐる。

会津地方、福島の日本酒を中心に、店主自らがこだわりをもって厳選した銘柄を豊富に取りそろえる評判の酒屋さん。店では会津の地粉を使った手打ちの十割そばも振る舞う。

会津産の山田錦を使用。華やかで綺麗な余韻が漂う。

そばと山野草料理 木こり【山形県・上山市】

牛なんばんそば 1070円

五割そばが基本だがちり麺に変更することも可能。

牛の旨み香るスープで体の中からポカポカ。

メニューによって手打ちした十割、五割、三陸産ワカメを練り込んだちり麺、韃靼そばが堪能できる。牛肉とゴボウの風味がたまらない「牛なんばんそば」は寒い時季にぴったり！

郷土料理・産直料理・居酒屋 秋田杉【秋田県・秋田市】

キリタンポ鍋 1人前1650円

スープもすべて比内地鶏から。この鍋も味わえる「秋田まるごとセット」3300円～もオススメ。

秋田の旬をたっぷり召し上がれ。

きりたんぽや旬を迎えるハタハタ、比内地鶏など王道の秋田食はもちろん、とんぶりやギバサなどツウ好みの料理も豊富。通年提供するノドグロも評判が高い。お造りやカマ焼きでぜひ。

亀喜寿司【宮城県・塩竈市】

亀にぎり 2970円

ボタンエビやマグロ、ウニなど握り7貫と巻物。

創業80余年の老舗が握る三陸の海幸と心意気。

寿司激戦区・塩竈でも1、2を争う人気店。毎朝、市場で仕入れる新鮮なネタは宮城・三陸産が中心で、気持ち小さめのシャリと甘さがのったネタのバランスが絶妙だ。11・12月はカキや白子も美味。

塩竈すし哲本店【宮城県・塩竈市】

特上にぎり3780円

ネタは季節によって変わるが三陸産が中心

有田焼の美しさと旨い寿司が生む至福。

全国にファンを持つ塩竈の名店。寿司を陶器皿に盛りつけた元祖と言われ、艶やかな有田焼と職人の目利き、技が光る寿司の共演に心も躍る。旬の塩竈ブランドマグロ「ひがしもの」にも注目。

伊達のいろり焼 蔵の庄 総本店【宮城県・仙台市】

仙台せり鍋 2人前2618円 ※変更の場合あり

仙台せりは根っこがおいしい！芳醇なせりの香り、シャキシャキの歯ざわりが絶品だ。

噛むたびにいい香り…根っこまで食べる仙台せり！

地元の旬食材を豊富に揃える。山海の幸をいろりの炭火でじっくりと焼く、いろり焼きが名物だ。県内産の「仙台せり」は11月中旬～2月が旬。4種の節を使う特製ダシの鍋でいただこう。

杜の菓匠 玉澤総本店 一番町店【宮城県・仙台市】

ずんだしるこ 870円

10月～3月頃限定の冬スイーツ。牛乳と合わせたずんだ餡は、あと味の良い甘さ。ボリュームもたっぷり。

ふわりと漂う枝豆の香りに心もほっこり温まる。

1942（昭和17）年創業の老舗菓子舗。ずんだ餅やあんみつなどの喫茶スペースがある。ずんだスイーツみやげ探しにもおすすめ。

伊達の牛たん本舗 仙台駅地階エスパル店【宮城県・仙台市】

牛たんしゃぶしゃぶ 2750円

柔らかな食感でまろやかな旨み！ピリ辛の自家製牛たんラー油をつけるのもおすすめ。

焼きとはひと味違う牛たんの旨みを贅沢に…。

仙台名物・牛たん焼きの専門店。熟成させた厚切り牛たんは、ジューシーでプリッとした歯応え。牛たん焼きとはらこ飯、蒸しホヤ、笹かまなど、仙台名物を集めた仙台御膳2630円もある。

松島さかな市場 焼がきハウス【宮城県・松島町】

焼がき食べ放題45分 中学生以上2300円、3歳～小学生1000円、3歳未満無料

11月～3月が旬の宮城県産カキをテーブルの鉄板で蒸し焼きに。自分で殻をむいて食べる。

プリプリの松島名物カキをめいっぱい堪能する幸せ。

マグロ漁業会社が営む観光市場内のカキ専門店。濃厚な旨みが詰まった宮城県産カキをお腹いっぱい味わえる焼がき食べ放題のほか、カキ飯、焼きガキ、カキ汁のセット1400円～もある。

司十和田バラ焼き大衆食堂【青森県・十和田市】

十和田バラ焼きランチ 1000円

仕上げに強火で“焼きしめる”のが美味しく仕上げるコツ。

甘辛の牛バラ肉とタマネギに感動！

鉄板には醤油ベースの甘辛い特製タレで味付けした牛バラ肉がタワーのようにそびえ、その周りの多量のタマネギを自分で焼いていただく。肉とタマネギの割合は1：1.5が黄金比。

いちば亭【青森県・八戸市】

イクラ・カニ・ボタンエビ・ホタテの四色丼（みそ汁付き） 2480円

市場人が目利きしたネタは鮮度、旨みともに抜群！平ガニのみそ汁付き

海の豪華食材が溢れんばかり！

年中賑わいを見せる市場・八食センターにある食事処。市場直送の旬の新鮮な魚介が惜しみなくのった丼や定食が種類豊富で、せんべい汁など八戸の郷土料理も堪能できる。

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