2018.10.05

【九州】旨すぎ！ご当地ラーメン店12選！福岡の博多ラーメンの人気店も登場！

鹿児島ラーメン

7.Noodle Laboratory 金斗雲 GENESIS【鹿児島県鹿児島市】

白・黒・赤・黄色も！鹿児島のNEO豚骨

白雲…680円

あっさり｜－★－－－｜こってり
細　　麺｜－－－★－｜太　　麺

屋号に“ラボ”を掲げ、革新的な鹿児島ラーメンがそろう。豚骨、鶏にシイタケなど和風素材も加えたスープ。

8.ラーメン鷹【鹿児島県鹿児島市】

かごんま人のソウルフード、透明感を残すスープが激うま

ラーメン…750円

あっさり｜－★－－－｜こってり
細　　麺｜－－★－－｜太　　麺

「山形屋」裏にある老舗で、メニューは“ラーメン、大盛り、めし”のみ。ダイコンの漬物が出るのも古の鹿児島流。

まるでカフェ？

9.大重食堂 今泉店【福岡県福岡市】

サイフォンでダシをとる“世界一”のラーメン。

純らーめん 七節…850円

2017年開催「ワールドラーメングランプリ」で優勝。サイフォンで一杯立てする節スープがユニーク。