2020.03.27

地元民が愛する味！東北の旨いラーメンチェーン店4選＜2020＞

日本人にこよなく愛され、各地で進化を遂げてきたラーメン。東北エリアにも地元民が誇る、おらが町のラーメン店があります。

今回は、そんな東北の旨いラーメンチェーン店をご紹介します。長年愛され続けている理由はどこにあるのか、レベルが高いといわれているという東北のラーメンチェーンの秘密にも迫ります！

地元のファンはもちろん、観光がてらぶらりと訪れてみるのもおすすめですよ。人気の味をぜひともご堪能あれ♪

※旅行・お出かけの際は、安全、体調に十分に配慮しましょう。お出かけの際は公式ホームページなどで最新の情報をご確認ください。
記事配信：じゃらんニュース

赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店【山形県南陽市】

赤湯からみそラーメン ¥880
縮れ太麺にコクのあるスープがしっかり絡む。赤湯産の唐辛子を使った「からみそ」はお好みで溶きながら味変を。

深くて濃厚なからみその虜。
丼に浮いた真っ赤なみそ玉がトレードマーク。創業から60年、赤湯を中心に店舗を増やし、新横浜のラーメン博物館に出店したことで一気に知名度を上げた。今や全国からファンが本店へ来訪。珠玉の一杯に舌鼓を打っている。

＜ラーメン店情報＞
［店名］赤湯ラーメン 龍上海
［1号店オープン］1984年
［店舗数］9
［展開エリア］山形県内、新横浜ラーメン博物館

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店【秋田県秋田市】

中華そば（並） ¥800
濃口醤油のスープに戦前から変わらない中太ストレート麺。スープの温度が冷めないようネギは後のせスタイル。

ヤキメシ黄身のせ ¥710
同じ醤油を使った黒いヤキメシは、ラーメンをしのぐ人気メニュー。黄身を崩せばまろやかに。

人呼んで「秋田ブラック」。ルーツは京都のあの有名店！？
秋田県民がこよなく愛するラーメン。先代が京都の名店「新福菜館」に直々に味を教わり、地元に合うよう独自にアレンジ。今もタレは京都から取り寄せている。なみなみと張られた真っ黒なスープで別名「秋田ブラック」とも。

＜ラーメン店情報＞
［店名］末廣ラーメン本舗
［1号店オープン］1999年
［店舗数］6
［展開エリア］秋田、青森、岩手、宮城、東京

らーめん堂 仙台っ子 仙台駅前店【宮城県仙台市】

仙台っ子らーめん ¥690
店舗で一から作るコラーゲンたっぷりの豚骨醤油スープに中太麺。麺の硬さや味の濃さ、脂の量などは好みで選べる。

豚骨醤油に合う地元米のライス。
豚骨不毛の地で四半世紀。豚骨ラーメン自体が少ない仙台で創業。豚骨醤油ラーメン、ライス、餃子は鉄板の組合せで、特にライスは全店舗おかわり無料（店により制限あり）。あえて店によってスープの濃度や麺を変え、個性を出しているのも面白い。

＜ラーメン店情報＞
［店名］らーめん堂 仙台っ子
［1号店オープン］1995年
［店舗数］13
［展開エリア］宮城県内のみ

坂内食堂 喜多方本店【福島県喜多方市】

肉そば ¥1000
丼の表面を覆い尽くす肉は驚くほど柔らか。その下にはすっきりとした塩味のスープと、縮れの平打ち麺。見た目以上にさっぱりいける一杯。

まぎれもないこれが元祖！蔵のまちで生まれた職人の味。
商人が多く立派な蔵が今も残る喜多方で、昭和30年代に誕生。初代夫婦が1杯40円からスタートした。その味に惚れ込み味を教えてもらったのが、大手チェーン「喜多方ラーメン坂内」の初代。経営はもちろんまったく別だが、味の源流は間違いなくココにあるのだ。

知名度は全国区でも、店舗は素朴な昭和の食堂の風情。一歩入ればノスタルジックな気持ちになる。土日ともなると行列が途切れず、変わらぬ人気ぶりがうかがえる。

＜ラーメン店情報＞
［店名］坂内食堂
［創業］1984年

※この記事は2020年2月時点での情報です