2020.08.07

山形の旨いラーメンおすすめ7選！通販・お取り寄せ情報も【2020最新】

この夏も美味しいラーメンが食べたい！麺グルメが大好き！そんな人が気にならないわけがない、山形のラーメン。全国に名をはせる米沢ラーメンをはじめ、冷やしラーメンや酒田ラーメン、辛みそラーメンに馬肉ラーメンなど。今回はそんな山形県のおすすめラーメン屋さんをご紹介します。スープも麺も個性豊かな一杯がそろい踏みですよ。

2020年の最新情報を早速チェックして！いつか味わいたいお店としてリストアップするもよし、通販サイトでお取り寄せしてお家で味わってみるもよし！さぁ、旨い麺をすすってエネルギーチャージ！

※この記事は2020年8月6日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

記事配信：じゃらんニュース

栄屋本店【山形市】

「冷やし」の理由は食べてみて納得！

1952年に誕生した「冷しラーメン」の元祖。鰹節・昆布・牛などを用いたスープは上品な甘みが印象的だ。鮭川村産なめこを使った「なめこラーメン」も人気。

※2020年8月6日時点電話確認情報：8月は11時30分～19時30分に時間を短縮して営業中。事前に電話にてご確認ください。

鬼がらし本店【山形市】

冷たいスープで味噌の風味もUP！

スープ温度を下げることで味噌の風味が引き締まり、温麺では困難なコクとキレとの両立を実現。冷水でコシを強めた麺も、スープの魅力を後押しする。

※2020年8月5日時点電話確認情報：11時～16時、17時～20時に時間を変更して営業中。詳細は直接ご連絡ください。

そばの店ひらま【米沢市】

細ちぢれ麺がすっきりスープと調和。

米沢中華の頂点。麺は、自らが構える製麺所で手掛けたものを使用。縮れが演出する食感と触感にこだわり、製麺後・茹で前の2度にわたり手もみしている。

※2020年8月6日時点電話確認情報：当面の間11時～14時に時間を短縮して営業中。詳細は直接電話にてご確認ください。

麺工房さらしな【酒田市】

ひと口で旨みがにじむ渾身のダシ活きる一杯。

丁寧に炊いたダシは、ひとすすりで薫りの輪郭が浮かび上がる職人技の結晶。強靱なコシの麺は、もちろん自家製だ。

龍上海赤湯本店【南陽市】

「赤湯」をブランド化した元祖辛味噌といえばココ。

赤湯辛味噌ラーメンの元祖。豚・鶏・魚介のスープに、うま味濃い味噌をブレンド。磯の香りを運ぶ青海苔とスープを引き締める辛味噌が、風味をより豊かに。

馬肉支那そば まる久【長井市】

「馬肉ラーメン」で北の雄、といえばこちら。

鶏ガラをベースに、魚介系と野菜のダシをあわせたスープはクセのない味わい。そこにしっかりと歯ごたえのある馬肉チャーシューがインパクトを与えている。

天童手打水車生そば【天童市】

生そば屋さんで人気の「中華そば」。

トッピングに天かすが載る視覚的なインパクトは抜群。カツオ・昆布に鶏を合わせたスープは、日本そばの技法を駆使。鶏肉由来の油がスープにコクを与える。

お取り寄せ情報はこちら！とっておきの山形

山形県の特産品・名産品を取り扱う県内最大級の通販サイト。「果物王国・山形」ならではの旬の果物や米沢牛など多数の商品を取り揃える。

※新型コロナウィルス（COVID-19）感染拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。
※お出かけの際は、お住まいやお出かけされる都道府県の要請をご確認の上、マスクの着用、手洗いの徹底、ソーシャルディスタンスの徹底などにご協力ください。