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自然溢れる岐阜県は、美味しいグルメがたくさん。そこで今回は岐阜県でおすすめの絶品ランチをご紹介！

岐阜のブランド牛である飛騨牛を使ったハンバーグや焼きしゃぶ、ご当地感たっぷりの冷たいうどんなど。訪れたら食べておきたい名物グルメをピックアップ。

気になるスポットはチェックして、岐阜旅の立ち寄りランチの参考に是非してみてください。

※この記事は2021年6月11日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。
記事配信：じゃらんニュース

食事 しずなみ【岐阜県・下呂市】

とろ～り卵でマイルドに！特産豚入りコク旨カレー。

下呂のブランド豚“なっとく豚”と淡路島のタマネギの、甘み&コクを感じるポークカレー。なっとく豚の肩ロースを使ったカツは驚くほどやわらかい。

半世紀以上前に創業して以来、地元の人に愛される大衆食堂。A5等級の飛騨牛を贅沢に使用した牛丼から、地元のリピーターも多いトンテキ定食1430円まで幅広くメニューを揃えている。

Brasserie&Deli Rigolo×Rigolo【岐阜県・下呂市】

郷土料理・朴葉みそを洋食ソースにアレンジ。

飛騨牛&銘柄豚のなっとく豚の合挽きミンチで作るハンバーグは、肉汁たっぷりでジューシー。朴葉みそ仕立てのソースが味の決め手。

下呂の老舗旅館で料理長を務めていたオーナーが腕を振るう、創作フレンチレストラン。ランチは地元野菜を使ったカレーなど4種類ある。下呂茶ップリンなど、特産品を使ったスイーツにも注目したい。

ラ・ヴィータ・エ・ベッラ【岐阜県・下呂市】

飛騨の旬の食材を一皿に。この夏の新しい冷製パスタ。

飛騨川沿いにあるカジュアルイタリアンの店。豚肉や野菜など、地元の旬の食材をふんだんに使った本格的な料理は地元の人にも人気がある。2020年にテラスを拡張。夜には花火観賞ができるようになった。

なかつぼ【岐阜県・高山市】

地元民も通う昔ながらのご当地中華。

鶏ガラと魚介系に季節の地元野菜を加えて仕込む醤油ベースのスープは、野菜の甘さを感じる優しい味。細めの縮れ麺がよく絡む。

飲屋街の路地裏にあり、三代目が暖簾を守る高山ラーメンの人気店。中華そば（＝高山ラーメン）と一緒に、野菜がたっぷり入った餃子530円やかつ丼800円をセットで楽しむのもアリ！

ピッツェリア ヒラノグラーノ【岐阜県・高山市】

飛騨牛乳のフレッシュな濃厚チーズがたっぷり。

舌ざわりなめらかでクセの少ない、高山のチーズ工房・トリデンテのモッツァレラチーズを使用。注文ごとに手でのばす生地はふんわり&モッチリ。

国の重要文化財・松本家住宅に隣設する、築200年以上の町家を改装したレトロな雰囲気が魅力。窯で焼いた高山産の夏野菜盛り合わせやソーセージといった、お酒と相性のいい一品料理も豊富に揃う。

飛騨高山 京や【岐阜県・高山市】

蒸し焼きにして、飛騨牛の旨みをギュ～。

野菜と一緒に酒やダシとじっくり蒸した飛騨牛は、噛むほどに凝縮された旨みが溢れる。郷土料理のこも豆腐や炊き合わせなども付く。

築160年以上の民家を移築した、趣ある空間で飛騨の郷土料理が楽しめる。高山の家庭料理として知られる漬物ステーキは、浅漬けの白菜を使い、初めての人でも食べやすい味に仕上げている。

奈賀勢【岐阜県・高山市】

新鮮な飛騨牛ホルモンのおいしさを味わい尽くす。

飛騨牛ホルモンとキャベツを自家製の味噌で煮込んだテッチャンが名物。シメにうどんやラーメン各300円を加えて味わうのがツウ！

信濃屋【岐阜県・多治見市】

夏の定番・ころうどん発祥の名店「信濃屋」へ。

日本一暑い町・多治見で、夏に食べたいのが「ころ」。ダシ香る冷たい露（つゆ）をかけたうどんで、信濃屋の先代が考案して「香露かけうどん」と命名したものが発祥とされる。醤油ベースで良質のカツオが香るやや甘いつゆが、一時間茹でたふわモチの麺にのってツルリと軽やかに喉を通る。暑い日に食べると、ことのほか旨い！

川原町泉屋【岐阜県・岐阜市】

清流長良川が育む夏の味覚。鮎料理を存分に味わう。

明治時代から地元の味を守り続ける老舗。特に夏が旬の鮎料理には定評がある。備長炭で焼き上げる鮎塩焼をはじめ、焼鮎の笹巻き寿しなど鮎づくしを味わって！

そばきり 萬屋町 助六【岐阜県・関市】

きしめんのようなそば!?4種の薬味で味わい方いろいろ。

地元民にも人気の名店で、行列は必至。話題は幅2cm以上のきしめんよりも幅広の「円空なた切りそば」。塩、田舎味噌、刻みねぎ、大根おろしの薬味が添えられる。硬めのそばは歯応えも食べ応えも十分！地元の山菜を使った揚げたての天ぷらも絶品！

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