2022.09.17

【京都】ホテルの「秋限定パフェ」3選！栗や洋梨、マスカットなど旬の味を満喫＜2022＞

夏の厳しい暑さも和らぎ、過ごしやすい季節になってきました。京都のホテルには、秋限定のパフェがお目見えしています。

和栗や洋栗、梨など、秋の味覚をふんだんに使用したパフェや、シャインマスカットをまるごと1房使用したパフェもありますよ。

それでは、京都のホテルで食べられるこの時期限定のパフェを早速チェックしてみましょう♪

※この記事は2022年8月24日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。

記事配信：じゃらんニュース

モンブランパフェ「chataigne cherie（シャテーニュシェリー）

リーガロイヤルホテル京都

リーガロイヤルホテル京都では、2022年9月1日（木）～11月30日（水）の期間、『モンブランパフェ「chataigne cherie（シャテーニュシェリー）」』がラウンジで販売されます。

フランス語で“最愛の栗”という意味の「chataigne cherie」は、色鮮やかに紅葉した秋の風景を連想させる美しいパフェです。

モンブランの上にのせられているのは渋皮栗とシガレット。食べ進めていくうちに、モンブランの下の薄いチョコレートやグリオットシャーベット、洋梨ゼリーなどさまざまな食感が楽しめます。

モンブランの栗の風味を堪能したら、最後はさっぱりとしたラズベリーゼリーでリフレッシュ。イチジクやブルーベリーなど旬のフルーツとともに味わってください。栗のペーストを混ぜ込んだマドレーヌもセットで用意されていますよ。

また、10月からは1カ月間限定で、ジャック・オ・ランタン型のチョコレートなどが添えられたハロウィンバージョンが登場します。こちらも楽しみですね。

モンブランパフェ「chataigne cherie（シャテーニュシェリー）」
［販売期間］2022年9月1日（木）～11月30日（水）※10月1日（土）～31日（月）はハロウィンバージョンを提供
［販売時間］10時～21時（L.O.18時）
［販売場所］ラウンジ（1階、オールデイダイニングカザ内）
［料金］単品 1500円、ドリンク付 1700円 ※サービス料込
［問い合わせ］075-361-9226（直通）
「モンブランパフェ「chataigne cherie（シャテーニュシェリー）」の詳細はこちら
※写真はイメージ ※記載内容の期間・休業日・営業時間等は状況により変更となる場合があるため、最新の営業情報は公式HPで要確認

■リーガロイヤルホテル京都
「リーガロイヤルホテル京都」の詳細はこちら

※「chataigne cherie」の表記について、正しくは3文字目のaにアクセント記号アクサン・シルコンフレックス、12文字目のeにアキュートが入ります。

情報提供元／株式会社ロイヤルホテル

秋のまるごとパルフェ

THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）

THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）では、2022年9月1日（木）～10月31日（月）の期間、栗、マスカットなど秋の味覚を使用した『秋のまるごとパルフェ』が登場。秋に旬を迎えるシャインマスカットを、まるごと1房使用した贅沢なパルフェです。

マスカットの魅力をひきたてるのは、甘さと酸味のバランスが絶妙なココナッツミルククリームと、ギリシャヨーグルトのシャーベット。グラスにのせられたアーモンドサブレの上のモンブランには、国産の栗が使用されています。

仕上げに飾り付けられているのは、紅く染まった葉に見立てられたチョコレート。視覚・味覚ともに秋の雰囲気を感じられるパルフェです。

ザ・サウザンド京都のカフェ&バーで、この時期ならではのシャインマスカットの味わいを楽しんでみてください♪

秋のまるごとパルフェ
［販売期間］2022年9月1日（木）～10月31日（月）※前日13時までに要予約
［販売時間］12時～17時
［販売場所］カフェ&バー「TEA AND BAR」（2階）
［料金］単品 3500円、ドリンクセット 4500円 ※サービス料込
［問い合わせ］075-351-0700（レストラン総合受付10時～19時）
「秋のまるごとパルフェ」の詳細はこちら
※営業時間等は予告なく変更の可能性があるため、詳細は公式HPを確認 ※写真はすべてイメージ

■THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）
［アクセス］JR 京都駅より徒歩約2分
「THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）」の詳細はこちら

情報提供元／京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社

旬の食材をたっぷり使った秋のプレミアムパフェ

フォーシーズンズホテル京都

フォーシーズンズホテル京都では、秋を彩る3種類のプレミアムパフェが、2022年9月12日（月）～11月30日（水）までの期間、月替わりで登場。和栗や洋栗、梨など、秋を代表する食材をメインに、見た目も味わいも贅沢なパフェが1日10食限定で販売されます。

2022年9月12日（月）～30日（金）の期間に販売されるのは、『ラム酒とカシスのマロンモンブランパフェ』。

マロンのクリームやムース、アイスクリームに、甘酸っぱいカシスジュレや、ジャスミンティーの香るチョコレートアイスクリームが合わせられ、洋栗のリッチで濃厚な味わいとラム酒の芳香が楽しめる大人のパフェです。

2022年10月1日（土）～31日（月）の期間は、『宇治抹茶と柚子の和栗モンブランパフェ』が登場。和栗のプリンやムース、京都宇治・丸久小山園の抹茶をふんだんに使った抹茶プリンに、渋皮煮や酸味のある柚子のソルベを加えて、京都の秋が表現されています。

和栗の優しく繊細なおいしさが堪能できるパフェとなっています。

2022年11月1日（火）～30日（水）の期間販売されるのは、『ラズベリー&キャラメル香る洋梨パフェ』。優しい香りが口いっぱいに広がる洋梨のコンポートをメインにした、フルーティーかつ濃厚なパフェです。

爽やかなルイボスティージュレや、フレッシュなラズベリー、ほろ苦いキャラメルムースなど、華やかで繊細な香りと味わいが楽しめます。

800年の歴史ある日本庭園、積翠園を臨むホテルで、月替わりの秋のパフェを楽しんでみてはいかがでしょうか。

旬の食材をたっぷり使った秋のプレミアムパフェ
［販売期間］2022年9月12日（月）～11月30日（水）
［販売時間］11時30分～20時
［販売場所］レストラン「ブラッスリー」（1階）、「ザ・ラウンジ&バー」（3階）
［料金］2900円（1日10食限定） ※サービス料込
［問い合わせ］レストラン「ブラッスリー」075-541-8288（代表）
※『ラム酒とカシスのマロンモンブランパフェ』と『ラズベリー&キャラメル香る洋梨パフェ』にはラム酒を使用

■フォーシーズンズホテル京都
「フォーシーズンズホテル京都」の詳細はこちら

情報提供元／フォーシーズンズジャパンコレクション