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食事は宿に宿泊する際の大きな楽しみの一つですよね。今回は九州の温泉宿の中から夕食、朝食ともに高評価を得たお宿をピックアップしてご紹介します。ブランド肉や新鮮なご当地食材を使用した料理、囲炉裏端で味わう和洋融合の懐石料理など、いずれも提供される食事にはこだわりと魅力がたっぷり詰まっています。

クチコミ情報も載せているので、旅行の計画の際に、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【大分県・由布市】KOU雅之郷

夜の楽しみ♪絶品鍋お酒とのマリアージュがこりゃ、たまらん

魚は市場から仕入れるだけでなく、大将が所有する船で、豊後水道で自ら釣った魚をさばくことも。また精肉店と独自のパイプを持ち、豊後牛の中でも高級とされる朝地牛や、りんどうポークなどを使用。素材の良さをフルに活かした料理が大評判！

クチコミピックアップ！
「連泊して鶏鍋ともつ鍋を食べましたが、非常においしかったです。お肉自体の質がかなり良いようです」（50代男性）
「食事も丁寧でおいしく、量もあり何よりお酒がすごくたくさんいただけました。飲み放題でこんなに飲んでいいのでしょうか？とこちらが戸惑うほどでした」（40代女性）

宿からのひとこと
「アットホームな宿です！過ごし方はどうぞご自由に。自由気ままに楽しんでください。お酒好きの方には、秘蔵の焼酎や日本酒を提供しています。ぜひ料理と合わせてご堪能ください。」（大将 縄田さん）

【大分県・九重町】山の宿 霊泉 寒の地獄旅館

山里料理に食もすすむ囲炉裏端で会話も弾む豊後ごはん

開湯はなんと江戸時代。昔ながらの湯治場に足を運ぶお客様方が絶賛するのは、オリジナリティあふれる山里料理。囲炉裏を囲んで食べる、和洋融合の会席料理に、お酒もついついすすむ。館主が栽培するこしひかりも絶品で、朝食も大満足！

クチコミピックアップ！
「ここまでお料理に振り切って力を注いでいるのは本当に素晴らしいと思いました。お米や干し柿も自家製とのことで、とってもおいしかったです」（20代女性）

宿からのひとこと
「懐かしいけど新たな感動も！それが私たちの想いです。昔ながらの湯治宿ですが、料理には日本の伝統的な手法や材料に、洋風の素材を合わせて新しい味を追求しています。ぜひ楽しみにお越しください。」（館主 武石さん）

【熊本県・南小国町】草太郎庵

肥後牛に馬刺や地鶏阿蘇産手打ちそば…熊本の魅力満載

お昼は「そば処」を営むお宿。主の手打ちそばは、阿蘇産と北海道産のそば粉を配合し、風味と喉ごしを追求。夕食は馬刺やあか牛など熊本の名産が並び、こだわりのそばが締めを飾る。

クチコミピックアップ！
「料理がとにかくおいしいのも何度も行く大きな理由の一つです。一つ一つ器まで温めて熱々の状態で出してくださいます」（60代男性）
「こちらの宿にしかない手打ちそばは毎回楽しみで、新そばの時期を狙って予約するほど旨い」（50代男性）

宿からのひとこと
「職人の本格手打ちそばをぜひお召し上がりください。島根でそば打ちの修業を積み、この地に開業しました。1日4組限定の宿ですが、心づくしのおもてなしをいたします。」（社長 荒井さん）

【大分県・竹田市】御宿 友喜美荘

主人の想いと技が光る！こだわり素材に感激の創作会席

関西の料亭などで腕を磨いた店主の料理は、だしのしっかり利いた薄味が基本。ゆえに、世代を問わず「おいしい」と絶賛の声。自家製野菜や大分特産、豊後牛のヒレを使った直火焼きも好評！

クチコミピックアップ！
「何と言っても食事。偏食家の私が全て完食。食べてみたい、と思う盛付けでした」（50代女性）

宿からのひとこと
「一品ごとの料理の特徴が活きる献立を考えています。旬のものをおいしく安心して食べていただけるよう、素材にこだわり、食べ合わせを考えて献立を決めています。」（オーナーシェフ 中村さん）

【熊本県・阿蘇市】湯の宿 入船

「旅館の最後のおもてなし」朝食も自家製尽くしで幸せ

自家農園で育てる野菜は約40種、女将の実家で採れたお米を使用と、可能な限り自家製にこだわる。夕食は創作懐石。特に力を入れているのは朝食で、自家製の食材を使ったメニューが並ぶ。

クチコミピックアップ！
「夕食や朝食では、自家菜園で作られた野菜が沢山使われており、新鮮でおいしかったです」（40代男性）

宿からのひとこと
「「おいしかった」と笑顔で出発していただきたいから。自家製にこだわるのは「安心、安全、新鮮」を追求したいからです。おいしい朝食で新たな一日を始めてください。」（料理長 米村さん）

※紹介している料理や客室、プランは一例です。予約や仕入れ状況により異なる場合や、公式HPからのみ予約可能な場合もありますので、詳細は各施設にお問合せください。
※「じゃらんnet」で予約、実際に宿泊した人のクチコミ評点（「総合」「部屋」「朝食」「夕食」「風呂」「接客・サービス」「清潔感」を5点満点の5段階で評価）から、高得点の宿をピックアップ。100点満点に換算し、さらに編集部の独自の調査・視点でテーマ別に選出しました。
※クチコミは2022年5月時点で「じゃらんnet」に投稿されたものからピックアップしています。

※この記事は2022年10月12日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
※掲載の価格は全て税込価格です。
※宿泊する場合、各自治体が独自に実施している宿泊税や入湯税が別途かかることがあります。詳細は各宿泊施設にお問合せください。

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