2023.07.25

【熊本県】球磨焼酎を味わう旅。酒造や人吉のおすすめスポットを紹介＜2023＞

球磨川下りなどで人気の熊本県人吉市。観光はもちろんグルメだって注目です！今回は地元のお酒、球磨焼酎を楽しむ旅をご提案。どんなお酒？どうやって楽しんだらいいの？という疑問に「球磨焼酎案内人」の資格を持つ宿の若女将がお答えします♪他にも酒造と一緒に巡りたいおすすめスポットも。

ツウで大人な人吉旅行を楽しみませんか？ぜひチェックしてみてくださいね！

球磨焼酎の定義

【1】米（米こうじを含む）のみを原料とする。
【2】熊本県球磨郡および人吉市の地下水のみを使用。
【3】熊本県球磨郡および人吉市で単式蒸留機によって蒸留、びん詰めしたもの。

球磨焼酎の楽しみ方

ご飯にもスイーツにも合う。人吉で飲んでぜひハマって！

「日本酒のように球磨焼酎もお米由来のお酒です。」と語るのは人吉の宿で若女将を務める有村さん。室町時代から500年以上造られている球磨焼酎。シャンパーニュなどのようにWTO（世界貿易機関）から「地理的表示の産地指定」を受ける世界的なブランド酒で現在、人吉球磨地域に27の酒蔵が点在する。

芳醇な香りと深いコクが特徴の球磨焼酎は、さらに4タイプに分かれる。「すっきり系の『ライトタイプ』はサラダやパスタ、華やかな香りの『フレーバータイプ』は魚料理、味わい深い『リッチタイプ』は肉料理、重厚な香味の『キャラクタータイプ』はチョコスイーツなど、ワインのようにいろんな料理とのペアリングも楽しめます」と若女将。

ロックやお湯割りのほか、ソーダや生絞りジュースで割るなどアレンジして楽しめるのも球磨焼酎ならでは。「しかも糖質0！毎日付き合える癒しの一杯になる球磨焼酎。その楽しみ方をぜひ、人吉で覚えていってください」

酒造＆人吉のおすすめスポットをご紹介

常楽酒造

酒造を見学レア酒もいただきます。
創業111年の老舗酒蔵では数百もの樫樽が積み上がる大貯蔵庫の見学、さらに樽から直接汲んだ15年モノをはじめ、約40種の球磨焼酎が試飲できる。時期によって仕込み作業の体験も。

球磨焼酎専門店 一期屋

世界で1本だけのマイ球磨焼酎。
人吉球磨の26酒蔵の銘酒が購入できるほか、4タイプの球磨焼酎を味比べし、好みの1瓶に自由に描いたオリジナルラベルを貼って世界に1つだけの球磨焼酎ボトルを作る体験も用意。

町屋ギャラリー立山

名水かき氷＋番茶シロップ。
人吉球磨産のお茶を扱い140年以上の茶舗が営むカフェ。夏季は球磨焼酎と同じ人吉の水で作るかき氷が登場。老舗自慢の番茶で作った特製シロップが絶妙！

堤温泉

復活！人吉最古の公衆浴場。
人吉っ子に愛され100年以上の町中温泉。熊本豪雨で被災したが昨年12月に復活。かつての面影を随所に残しつつ、半露天風呂や打たせ湯も楽しめる施設に。

グルメ桑原

人吉といえば、うなぎでしょ♪
宮崎、鹿児島産の厳選うなぎを京風に腹開き。皮目を緑茶に浸して冷蔵庫で8時間熟成後、白焼きにする際も皮目に緑茶をかけながら。上品なタレで仕上げれば皮のパリッ！身がほわっ！食べやすいカットに♪

※この記事は2023年6月12日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
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