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多彩なグルメが集まる新宿では、ふわふわ生地やもっちり食感、スイーツ系から食事系まで、さまざまなバリエーションのパンケーキを味わうことができます。カフェやレストランでゆったり寛ぎながら、自分だけの推しパンケーキを探してみるのもおすすめです！

【新宿駅西口より徒歩3分】L.VERUS　Tokyo

しっとり生地にバターが香る、懐かしい風味

新宿駅のにぎわいから一歩入った落ち着いた空間。「L.VERUS Tokyo（エルベルス トーキョー）」は、焼きたてパンケーキの香りに包まれながら、のんびりくつろげるカフェです。

シンプルな「クラシックパンケーキ」は、余計なものを加えず、素材を生かした一皿。しっとりとした生地の甘みに、とけたバターのほのかな塩気がふわりと重なり、どこかノスタルジックな味です。

もっと甘いものを食べたい気分なら、「クリームブリュレパンケーキ」もおすすめです。表面をキャラメリゼした生地にスプーンを入れると、カスタードクリームがとろり！カリッと香ばしいキャラメルと軽やかなパンケーキと、なめらかなクリームとの一体感が新鮮です。

選べるサラダボウルとパンケーキのセットは、ヘルシーながら満足感たっぷり。サーモンとアボカドを組み合わせた彩り豊かなサラダボウルは、定番としてよく選ばれているメニューです。

店内はグリーンがあふれる空間。カウンター席もあるので、一人でも入りやすいお店ですよ。

【新宿駅東口より徒歩1分】オリジナルパンケーキハウス ルミネエスト新宿店

香ばしさともちもち感が自慢！ポートランド発パンケーキ

1953年にアメリカ・ポートランドで創業した「オリジナルパンケーキハウス」。国内店舗のひとつ、ルミネエスト新宿店では、アメリカで長年愛されてきた伝統のレシピが揃います。

「ダッチベイビー」は、卵をたっぷり使いオーブンでふっくらと焼き上げたジャーマン生地のパンケーキ。外は香ばしく、内はしっとりとした生地に、ホイップバターとレモン、粉砂糖を添えた名物メニューです。スタッフがテーブルの目の前で仕上げのレモンを絞るので、ふわっと立ちのぼるできたての香りがたまりません。フチはカリッと香ばしく、中はしっとりもちもち。コクがありながら爽やかな風味で、大きめでも完食してしまう美味しさ！

厚みのある生地の中にフォンダンチーズクリームを忍ばせた、日本オリジナルメニュー「絶品ふわとろチーズパンケーキ」は、ナイフを入れた瞬間、濃厚なチーズがあふれ出す楽しい一皿。

「アップルパンケーキ」は、「ダッチベイビー」のベース生地に新鮮なりんごをたっぷりと乗せて焼き上げるトラディショナルなレシピで、シナモン好きにおすすめのメニューです。

オールドアメリカンをイメージした店内で、焼きたてパンケーキの香りに包まれるひとときが過ごせますよ。

【新宿駅新南口直結】GARDEN HOUSE SHINJUKU

塩味と甘みのコンビネーションがクセになる

「GARDEN HOUSE SHINJUKU」は、新宿駅直結の「NEWoMan」4階にあるカフェ。国産小麦とバターミルクをふんだんに使ったパンケーキは、しっとりふかふかで、甘みの余韻がふわっと残ります。

ランチタイムにオーダーしたいのが、オリジナルバターミルクパンケーキにソーセージやベーコン、フライドポテト、目玉焼きを添えたボリュームのあるプレート。平日16時までの限定メニューで、塩味とメープルシロップの甘さのバランスがやみつきになる食事系パンケーキです。

スイーツ系が目当てなら、自家製リコッタチーズとレモンを合わせたパンケーキをセレクト。ミルキーな甘さとレモンの酸味が生地に溶け合い、軽やかな後味に仕上がっています。

ナチュラルなウッド調の店内のほか、天気がよい日は広々としたテラス席もおすすめ。眼下には新宿の街並みが広がり、景色を眺めながらのんびりできます。

【新宿駅新南口直結】good spoon Handmade Cheese & Pizzeria ルミネ新宿店

パンケーキにブッラータチーズを丸ごと1個のせ！

ルミネ新宿内にあるチーズ工房併設のカジュアルイタリアンでは、自家製チーズを毎日手作りしています。チーズ専門店ならではの一皿、「ブッラータパンケーキ ～ベリー～」は、ブッラータチーズを丸ごと1個豪快にのせたパンケーキに、ストロベリーやブルーベリーが添えられています。フォークを入れると、中からミルキーなチーズがとろけ出し、コクが広がります。ベリーの酸味とチーズのまろやかさが調和し、あとを引く味わい！

食事系メニューでは、「燃えるチーズカルボナーラ 龍のたまごのせ」がイチオシ。長期熟成されたリトアニア産Dziugas（ジュガス）チーズの濃厚な風味が、生パスタに絡みます。スタッフが目の前でチーズをバーナーで炙るので、ライブ感も楽しみのひとつ。

自家製フレッシュチーズの食べ放題（968円〜）にも注目ですよ。

【新宿駅東口より徒歩8分】common cafe 新宿東口店

やさしい甘さを奏でる、豆乳クリームのパンケーキ

新宿駅東口に位置する「アパホテル〈新宿 歌舞伎町タワー〉」の2階、「common cafe新宿東口店」は、買い物や観光の合間にも立ち寄りやすい立地です。

「豆乳クリームたっぷり フルーツパンケーキ」は、ショートニングや生クリームを使わず、ナチュラルに仕立てた豆乳クリームがポイント。表面は香ばしく、中はしっとりとしたパンケーキ生地に、まろやかな舌触りのクリームが贅沢に乗り、甘さを添えます。盛りつけには、メロンやブルーベリー、キウイ、マンゴーなど季節のフルーツがたくさん！

ランチメニューも充実しており、柔らかく焼き上げたローストチキンをメインに、サラダビュッフェや本日のパスタ、ドリンクバーが付く「カジュアルランチ」は、平日2時間30分制、休日3時間制でゆっくり堪能できます。

広々とした102席の店内は、大人数でお茶したいときにも使えるので、覚えておきたいカフェのひとつです。

【新宿駅南口直結】サラベス ルミネ新宿店

NY本店レシピで作る、軽やかな味わい

新宿駅南口直結、「サラベス ルミネ新宿店」は、ニューヨークで“朝食の女王”と呼ばれるレストランの国内店舗。1981年にサラベス・レヴィーン氏が創業して以来、フレンチトーストやエッグベネディクト、パンケーキなどが愛され続けているお店です。

「バターミルクパンケーキ」は、アメリカのクラシックなレシピを基にした、シンプルなのに記憶に残る味。シロップをかけずに生地だけで食べても、上品な甘みとバターミルクのコクが口いっぱいに広がります。ボリュームがありながら、ふわモチ食感で後味は軽やか。重たさを感じません。

「レモンリコッタパンケーキ」は、リコッタチーズ入りのまろやかな生地にレモンのすっきりとした香りをプラス。ミックスベリーの甘酸っぱさやメープルシロップの甘みもよく合います。

パンケーキ以外の食事メニューも見逃せません。定番の「クラシックエッグベネディクト」は、スモークハムと半熟卵、オランデーズソースを組み合わせた伝統的なメニューで、ブランチにおすすめ。

白を基調とした店内は、84席でゆとりがある空間になっています。

【新宿駅東口直結】Pacific DRIVE-IN LUMINE EST SHINJUKU

ハワイのローカル気分を楽しむ、バターミルクパンケーキ

「Pacific DRIVE-IN LUMINE EST SHINJUKU」は、鎌倉・七里ヶ浜発のドライブインスタイルをベースに、ハワイのローカルカルチャーを体感できるカフェです。

パンケーキは、本場ハワイのレシピをイメージしたバターミルク生地が主役。ふわっと軽い口あたりにまろやかな甘さで、ホイップクリームとメープルシロップをたっぷりかけるのが定番です。シンプルだからこそ、じんわりと広がるおいしさに心がほぐれますよ。

新宿店限定の「ソーセージベーコンパンケーキ」は、バターミルクパンケーキに、目玉焼きとジューシーなソーセージ、大判のベーコンを重ねた食事系スタイル。甘じょっぱさが食欲をそそり、ランチをしっかり食べたいときにもぴったり！

そのほか、ハワイ定番のプレートメニューもラインナップ。オアフ島・カフクの屋台で食べた味をイメージしたという「ガーリックシュリンププレート」は、ぷりぷりの海老と濃いめの味付けがたまりません。

店内にはTシャツやトートバッグなどのオリジナルグッズも並び、フードとファッションの両面から楽しめます。

【都庁前駅より徒歩1分】むさしの森Diner 新宿中央公園店

淡雪のように溶ける“ふわっとろ”な一品

新宿中央公園のそばにある「むさしの森Diner 新宿中央公園店」。看板メニューの「“むさしの森珈琲特製”ふわっとろパンケーキ（蜂蜜入メイプルシロップ添え）」は、注文毎に立てるメレンゲを生地に合わせ、ていねいに焼き上げた一皿です。ひと口食べると淡雪のようにすっと溶け、リコッタチーズとクリームチーズの軽やかなコクが広がる驚きの食感！さらに蜂蜜入りのメイプルシロップが、じゅわっと生地に染み込んで甘さを引き立てます。

「フルーツスペシャル（蜂蜜入メイプルシロップ添え）」は、ふわっとろの生地に、季節のフルーツをたっぷり重ねた彩り豊かなメニュー。

カリッと香ばしいナッツの食感がアクセントの「ローストナッツクリーム（蜂蜜入メイプルシロップ添え）」もイチオシ。甘さ控えめのホイップクリームが全体をまろやかに仕立て、とろける舌触りの生地に調和します。

パンケーキとの相性もぴったりで、ダークローストに仕上げた深いコクが特長の、「“むさしの森珈琲オーガニックスペシャル”ブレンド珈琲」（580円）も評判。また、10時30分まではパンケーキモーニング（900円〜）も注文可能です。一人で過ごす人も多く、朝昼夜と気が向いたときに立ち寄りたいですね。

【新宿駅南口より徒歩2分】モアナキッチンカフェ 新宿タカシマヤタイムズスクエア店

フルーツやホイップが引き立つ、ふわふわ食感

「タカシマヤタイムズスクエア」の12階にある「モアナキッチンカフェ」では、多彩なハワイアンメニューが揃っています。

北海道産バターミルクを使ったふわふわ生地のパンケーキは、ホイップクリームやフルーツとの相性を考えられたレシピ。なかでも目を引くのが「フルーツミックスパンケーキ」です。バニラアイスとたっぷりのホイップクリームに、6種のフレッシュフルーツを贅沢に盛り合わせた一皿は、ジューシーさと冷たいアイス、温かなパンケーキがとけ合うリッチなハーモニーにうっとり！

「チョコレート＆バナナ」は、チョコソースとバナナ、ホイップクリームとアイスの王道コンビ。たっぷりの甘みがふんわりとした生地になじみ、どこか懐かしさも感じさせてくれます。

パンケーキ以外に、本格的なハワイ料理も豊富。「アヒポキプレート」は、マリネしたサーモンとアボカド、トマトの組み合わせがほどよい塩気とまろやかさを引き立て、ランチにもぴったり。

店内はハワイアンミュージックが流れる空間で、リゾート気分も満喫できますよ！

【新宿駅東口直結】MOKUOLA DexeeDiner　ルミネエスト新宿店

甘さに包まれる、こんがりきつね色パンケーキ

「MOKUOLA Dexee Diner　ルミネエスト新宿店」は、ハワイの癒やしの島「モクオラ」をテーマにしたハワイアンカフェ。
定番の「メルティキャラメル＆ナッツパンケーキ」は、きつね色に焼き上げたカリふわのパンケーキに、たっぷりのホイップクリームとバナナ、クラッシュナッツをトッピング。さらにキャラメルソースがとろけて絡み、スイーツ欲を満たしてくれる、口福の一品です。

チョコ好きなら新宿店限定の「シンジュクショコラ」に注目。チョコソースとチョコアイス、チョコホイップを重ねた、チョコ三昧のパンケーキで、仕上げに散らしたベリーが甘さをさらに引き立てています。

アボカドを添えたロコモコなど、ハワイらしいメニューもそろい、ウッド調の店内でリラックスした時間を過ごせますよ。

まとめ

アクセス抜群の駅近カフェから、テラス席のあるお店まで、新宿にはシーンに合わせて選べるパンケーキ店が充実。気になるお店から訪れて食べ比べしてみてくださいね！

※この記事は2025年11月21日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
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