2024.03.15

【東京】ホテルやカフェの「いちごパフェ」6選！白いちごやあまおうも＜2023-2024＞

いちごが美味しい季節を迎え、東京各地のホテルやカフェではいちごのパフェが提供されます。

美しくデコレーションされたパフェは、まるでグラスの中のアートのよう。あまおうや白いちごがたっぷり入ったパフェや、いちごにローズの香りが合わせられたショコラパフェも登場します。

それでは期間限定のいちごパフェを、早速ご紹介していきます♪

※この記事は2023年11月17日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。

記事配信：じゃらんニュース

白いちごとあまおうのパフェ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、2023年12月1日（金）～2024年2月29日（木）の間、『白いちごとあまおうのパフェ』が提供されます。芳醇な白いちごとあまおうが使われた贅沢なパフェです。

グラスの中には、なめらかな口どけのいちごのパンナコッタに、イチジクのコンフィチュール、バニラのシャンティ、いちごの果肉も楽しめるアイスクリームが重ねられ、白いちごとあまおうがのせられています。

イチジクとあまおうの甘味が、白いちごのほのかな酸味を引き立て、コンビネーションが抜群です。

クッキー生地のシュクレの蓋の上には、さらなる白いちごとあまおうに、ふわふわ食感のクレームダンジュ。そしてトップには、シュクレとエディブルフラワーのアリッサム、あまおうがデコレーションされ、フォトジェニックな仕上がりとなっています。

ゆったりとしたラグジュアリーな空間で、2種のいちごがアレンジされた風味豊かなパフェを堪能してください♪

白いちごとあまおうのパフェ
［提供期間］2023年12月1日（金）～2024年2月29日（木）
［提供時間］ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ 11時30分～21時（L.O. 20時）、ハドソンラウンジ 11時30分～22時（L.O. 20時30分）
［提供場所］ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ、ハドソンラウンジ
［料金］白いちごとあまおうのパフェ 3300円、ドリンクセット【平日】3850円【土・日・祝】4180円 ※セットドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーより選択 ※サービス料別
［問い合わせ］0570-000222（ナビダイヤル）

情報提供元／株式会社ベストホスピタリティーネットワーク

Parfait de Noel Rouge ～苺とローズのレッドクリスマス～

SALON BAKE ＆ TEA

「SALON BAKE ＆ TEA（サロン ベイクアンドティー）」では、2023年11月16日（木）～12月25日（月）の期間、『Parfait de Noel Rouge ～苺とローズのレッドクリスマス～』が、販売されます。真っ赤なクリスマスをイメージし、いちごにローズの香りが合わせられたショコラパフェです。

プレゼントに見立てられたケーキの中には、濃厚なピスタチオブリュレとショコラが入っています。グラスの中のジュレやアイス、ソースも赤と白でコーディネートされ、クリスマスシーズンにぴったりですね。

期間中は、真っ白なクリスマスをイメージした『Parfait de Noel Blanc ～林檎とユズのホワイトクリスマス～』も販売されるので、あわせてチェックしてみてください♪

Parfait de Noel Rouge ～苺とローズのレッドクリスマス～
［提供期間］2023年11月16日（木）～12月25日（月）予定
［料金］Parfait 3000円、Drink Set 3600円、Takeout 1900円
※「Parfait de Noel Rouge」「Parfait de Noel Blanc」の表記について、正しくは12字目のeにアクセント記号トレマが入ります。

情報提供元／株式会社ジュン

レイヤード・パフェ

メズム東京、オートグラフ コレクション

「メズム東京、オートグラフ コレクション」では、季節ごとに味わいの異なる『レイヤード・パフェ』の新作が2024年1月9日（火）に登場！旬の国産いちごが贅沢に使われたアート作品のようなパフェです。

トップにベリーのアイスと大粒の国産いちご、真っ赤な飴細工、ホワイトチョコが飾られたパフェは、新年に相応しい華やかと彩りの美しさが目を惹きます。

キャラメリゼされた表面の一層目はラム酒がアクセントのカタラーナです。二層目はミックスベリーのムースの中に、薄いクレープ生地のフィアンティーヌとバジルのババロアが隠れていて、異なる食感が楽しめます。

オレンジリキュールのコアントローが使用された風味豊かなホワイトチョコレートムースと、ユズの爽やかなゼリーが合わせられている三層目では、飽きのこない味の変化を体感。ラストは、ベリーソースと相性抜群のチーズが使用されたなめらかなフロマージュ・ブランで締めくくられます。

浜離宮恩賜庭園や東京湾を眺めながら、国産いちごの美味しさが詰め込まれた『レイヤード・パフェ』を満喫してみてはいかがでしょうか。

レイヤード・パフェ
［提供期間］2024年1月9日（火）～3月31日（日）※数量限定
［提供場所］メズム東京16階 バー＆ラウンジ「ウィスク」
［料金］単品 2800円、セットプラン 3800円（ドリンク付きセット、お茶かコーヒーおかわり自由）※サービス料込 ※セットプランは要予約
「レイヤード・パフェ」の詳細はこちら

情報提供元／JR東日本ホテルズ

和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ

資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ

「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では、2024年3月31日（日）まで、『和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ』が提供されます。

和歌山県のオリジナル品種“まりひめ”は、和歌山県の民芸品“紀州てまり”のように可愛らしく、皆に愛されるいちごとなるようにとの願いを込めて命名されました。大粒で甘く、口にすると心地よい香りが口いっぱいに広がります。

期間中は宮崎県産“おおきみ”が使われたパフェも販売されるので、食べ比べてみても楽しそうです。

和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ
［提供期間］2024年3月1日（金）～31日（日）
［料金］2900円
「和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ」の詳細はこちら
※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合あり※写真はイメージ

情報提供元／株式会社 資生堂パーラー

いちごパフェ

ホテルメトロポリタン エドモント

「ホテルメトロポリタン エドモント」では、2024年3月31日（日）までの期間、旬のいちごをふんだんに使った『いちごパフェ』が登場！

季節のいちごの魅力を余すことなく楽しめるよう、コンフィチュールやシロップ、ゼリーなどさまざまに調理されたいちごが重ねられ、多彩な味わいが満喫できます。

トップにはフレッシュないちごとバニラアイスがのせられ、仕上げにアーモンドダンテルとメレンゲ、ルビーチョコレートをトッピング。

桜のアートフラワーで装飾されたお花見仕様のレストラン内で、いちごづくしの春のパフェを心ゆくまで味わってください♪

いちごパフェ
［提供期間］2024年3月1日（金）～31日（日）
［提供時間］【平日】14時30分～17時30分【土・日・祝日】15時～17時 ※数量限定のため、なくなり次第終了
［提供場所］ダイニング・カフェ「ベルテンポ」
［料金］単品 2600円、ドリンクセット 3000円 ※サービス料込み
［問い合わせ］03-3237-7114（ダイニング・カフェ「ベルテンポ」直通）
「いちごパフェ」の詳細はこちら
※写真はイメージ

情報提供元／JR東日本ホテルズ

果実とチョコレートのパフェ ー苺ー

Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店

「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店」では、2024年4月30日（火）頃まで、“女峰”を使った『果実とチョコレートのパフェ ー苺ー』が販売されます。

たっぷりのいちごとこだわりのチョコレート、そしてカカオの果肉のカカオパルプを合わせた、明るく軽やかに春の訪れを楽しむパフェです。

いちごは香川県の「いちご家めい」から仕入れている、国内で1％程しか作られていない貴重な“女峰”を使用。上部にはカカオ由来のフルーティさが楽しめるチョコレートを使ったアイスや、チョコレートバタークリームをのせたサブレがトッピングされています。

付属のストローでいちごの下のカカオパルプそのものも味わえ、食べ進めるとホワイトチョコレートのブランマンジェやいちごのソルベと合わさったいちごミルクのような味わいが堪能できます。

パフェは目の前でパティシエが作ってくれるので、その様子も楽しめますよ。

果実とチョコレートのパフェ ー苺ー
［提供期間］2024年3月1日（金）～4月30日（火）（予定）
［料金］2650円
「果実とチョコレートのパフェ ー苺ー」の詳細はこちら
※フルーツの仕入れ状況により、販売期間が変更になる場合あり

情報提供元／株式会社Bace

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