2024.05.02

札幌のおすすめディナー8選！おしゃれな店で名物を味わおう＜北海道・2024＞

北海道の県庁所在地・札幌市。そんな札幌でジンギスカンやスープカレー、海鮮丼など北海道らしいグルメをディナーで味わえる店をピックアップ！個室があったり、おしゃれな雰囲気だったりおすすめの店を厳選しているので、特別な日や記念日にもぴったりです。

【豊水すすきの駅より徒歩1分】スープカリー イエロー

高圧釜で抽出したブイヨンに魚介ダシをブレンドしたスープ

1996年創業のスープカリー専門店。高圧釜で豚骨、鶏ガラ、香味野菜の旨みを余すことなく抽出し、さらに魚介ダシをブレンドしたクリーミーなスープが特徴で、配合する約13種類のスパイスは季節によって細かく変えているそう。

ライスは北海道上川産のななつぼしに、大麦やもちきび、もちあわなどを混ぜて炊き上げた九穀米。すべてのスープカリーにナス、ニンジン、ヤングコーン、ピーマン、イモ、うずらの卵が入っており、栄養バランスにも配慮されています。

一番人気は「チキン野菜カリー」。骨付きの鶏モモ肉がドンと入った食べごたえ抜群のメニューです。

週替わりのランチカリー（800円）は1日3食限定。「ザンギスープカリー」など、オリジナルメニューが並びます。

【札幌駅より徒歩5分】Rojiura Curry SAMURAI．札幌駅アピア店

素材の旨みを凝縮した濃厚かつ栄養満点な無添加スープ

「Rojiura Curry SAMURAI．」は北海道を中心に全国に19店舗を展開するスープカリー専門店。札幌駅の地下街にある「札幌駅アピア店」をはじめ、どの店舗もアンティーク品を中心としたイスや、テーブルごとに厳選した照明など、非日常感の演出にも力を入れた空間が広がります。

ベースのスープは小麦粉や油、化学調味料不使用。大量の野菜と鶏、豚骨、煮干し、鰹節などを丸2日間煮込んで仕込むそう。ここに、あめ色に炒めたタマネギや完熟トマト、自家製スパイスが加わることで、風味豊かなスープが完成。

契約農家から直送される北海道産の野菜も、食材によって蒸す、茹でる、揚げる、と調理法を変えることでおいしさが最大限に引き出されています。

【札幌駅より徒歩5分】鶴雅ビュッフェダイニング 札幌

ビュッフェでホテルメイドの北海道グルメを満喫

北海道内に14の温泉旅館・ホテルを展開する「鶴雅（つるが）グループ」直営のビュッフェレストラン。北海道産の厳選食材を使用した料理は、おいしさを最大限に引き出すため羽釜や石窯など昔ながらの調理法も取り入れています。

料理は揚げたて、焼きたて、握りたてとどれもできたてが並び、その多彩さに目移りするほど。お気に入りの料理をセレクトして、自分だけのフルコースを作る楽しみも広がります。本格的なホテルメイドの味をビュッフェで楽しめる気軽さも魅力ですね。

店内は上質な雰囲気と、文様や刺繍などアイヌ文化を設えたインテリアが融合した空間。個室席もあるので特別な日の利用にもおすすめです。席は公式サイトから予約しておくとスムーズですよ。

【大通り駅より徒歩5分】Ristorante Mero．

北海道の工房で作られたチーズと旬の食材を堪能

北海道産にこだわった生パスタとハンバーグ、そして北海道の大自然が作り出すオリジナリティあふれるチーズが楽しめるレストラン。ミルク本来のおいしさを凝縮したチーズは、札幌市「ファットリア・ビオ」、長万部町 「川瀬チーズ工房」など北海道各地の工房から取り寄せています。

おすすめは北海道産食材も一緒に味わえるラクレットやチーズフォンデュ。人気のハンバーグもトッピングのチーズをゴーダ、カチョカバロ、ラクレットの3種類から選ぶことができ、北海道産小麦100％の生パスタも、チーズのおいしさを生かしたメニューが揃います。

店は札幌駅から続く地下歩行空間に直結したビルの4階にあり、木目調のインテリアと温かみのある照明がカジュアルながら洗練された空間です。

【すすきの駅より徒歩3分】シハチ鮮魚店 狸COMICHI店

夜は酒と一緒に、昼は海鮮丼で旬の魚介を堪能♪

様々な飲食店が集まる「狸COMICHI」の一角にある「シハチ鮮魚店 狸COMICHI店」。昼は海鮮丼の専門店、夜は居酒屋として営業しており、魚屋さんとしての活気とスタイリッシュさを融合した店づくりになっています。

店頭にはその日市場から仕入れた鮮魚がずらりと並びます。買って自宅で味わってもいいですし、調理代300円を支払えば、店内で刺身や焼き魚で食べることもできます。

夜の居酒屋メニューには、北海道の旬の魚介を中心に刺身や浜焼き、海鮮コロッケなど、お酒のアテにもぴったりな料理が揃っています。

ランチタイム限定の海鮮丼も、新鮮で厚切りのネタが丼からこぼれんばかり！

行列の絶えない店なので、時間には余裕をもっていくのが安心です。

【すすきの駅より徒歩3分】松尾ジンギスカン 札幌すすきの4・2店

創業以来変わらない、果実と野菜の「生タレ」がおいしさの秘密

1956年、北海道滝川市で創業した味付けジンギスカンの老舗。オリジナルの漬け込みダレは、生ニンニクを使用しておらず、主な材料はリンゴとタマネギ、ショウガ、醤油。そこに十数種類の秘伝のスパイスを加えています。

熱処理を一切せずフレッシュな「生」にこだわり、自然の甘みと酸味を生かした老若男女に幅広く好まれる味わいが特徴です。

ジンギスカンを鍋料理と考える松尾ジンギスカンでは、“山で焼いて、溝で煮る”がおいしい食べ方。中央部が高く盛り上がったジンギスカン鍋の「山」で肉を焼き、「溝」に野菜を敷き詰め流れ落ちてくる肉汁とタレで煮ます。シメにおすすめのうどんも、この「溝」でしっかりと汁を吸わせるのがおいしく食べるコツなのでぜひ試してみてください。

【すすきの駅より徒歩3分】北海道ジンギスカン 蝦夷屋

看板メニューは厚さ1cmに手切りしたジンギスカン

おひとり様からグループ利用まで、さまざまなシーンに合わせ心地よい空間で“こだわりのジンギスカンで北海道を楽しんでもらう”がコンセプト。

看板メニューは「なまら厚切りジンギスカン」。1cm以上の厚さにこだわって手切りした肉を特製ダレに漬け込んでおり、焼き上げても硬くなりにくく、適度な柔らかさ。北海道産のタマネギや醤油で作ったオリジナルのタレでいただきます。

ジンギスカンを食べ終わった後は「焼きラーメン」で締めましょう。鍋に残った香ばしい油をラーメンに絡ませオリジナルのタレとダシで味付けされた人気メニューで、タレ・塩・ガーリックバター、札幌味噌のバリエーションで楽しめます。ごはん派は、肉をのせる専用のごはんとジンギスカンのメニューもありますよ。

店内には2名～4名で利用できるソファー席をはじめ、大小さまざまな個室があるので事前に問い合わせてみてくださいね。

【すすきの駅より徒歩5分】北海道産 羊・野菜 ふくすけ

一頭買いの「北海道美唄産アスパラひつじ」を堪能！

札幌市すすきのにある本格炭火焼ジンギスカン「北海道羊・野菜 ふくすけ」。看板メニューの「北海道産アスパラひつじ」は、道産アスパラを食べて育った希少なサフォーク種。

ひつじ特有の臭みが少なく、旨みが強いのが特徴で、一頭買いをしているので部位による食べ比べも楽しめます。

より肉の旨みをダイレクトに感じたいなら、レアで焼き、特製岩塩をかけてどうぞ。食後のデザートには、搾りたての牛乳のおいしさを生かした「岩瀬牧場」のジェラートがおすすめですよ。

店内は古木をあしらったおしゃれな空間。テーブルやカウンター席、個室が用意されており、どの席もゆったりとした設計です。すべての席にダクトが設置されているので、匂いが移りにくいのも嬉しいですね。

まとめ

北海道中のおいしいものが集まる食の宝庫・札幌。ディナーに何を食べるか迷った時は、料理のおいしさはもちろん、インテリアや雰囲気もチェックしながら店選びの参考にしてくださいね。

※この記事は2024年4月18日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
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