箱根風雅～大人の時間を愉しむ宿～
強羅温泉
バス停「仙石高原」徒歩7分／小田原駅より箱根登山バス約50分／新宿より高速バス約2時間
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夏のお品書き 基本会席「雅」
カテゴリ：新メニュー・新製品 2026年6月2日（火）～8月31日（月）
更新 : 2026/6/2 12:43
［ 夏のお品書き ］
ー 風鈴の音 前菜 ー
玉蜀黍テリーヌ 天・ミニトマト
モッツアレラチーズの生ハム巻き バジルソース掛け
檸檬テリーヌ寄せ フレッシュ柑橘ソース
岩蛸旨煮 葱 生姜
鮪のアヒージョスパイス和えブルスケッタ
夏野菜のラタトゥイユ添え
セルフィーユ
ー 御吸物 ー
夏祇園祭 鱧（梅肉）清汁仕立て
五色野菜真丈
そら豆 菊花
ー 御造り ー
夏魚 三種盛り合わせ
本膳造り醤油 妻一式
ー 肉料理 ー
国産牛サーロインステーキ
野菜のケークサレ 丸十レモン煮
三種のソースで
ー 御凌ぎ ー
穴子の創作寿司
厚焼玉子 胡瓜（日向夏・紅白膾）
ー 逸品 ー
玉蜀黍のフラン
夏茄子 楓麩 白ワイン鼈甲餡
ー 御食事 ー
夏さっぱり 冷や麦
しその実オクラ 岩月葱
生姜 鰹出汁
ー 水菓子 ー
ホワイトブラウンケーキ
夏のフルーツ 桃大福
リンゴのコンポート
生クリーム フルーツソース ベルローズ
※旬の食材をご提供するため、仕入れ状況により内容を変更させていただく場合がございます。関連する宿泊プラン
- 【基本会席】旬の食材を使用した創作和洋会席が味わえる箱根風雅の基本プラン＜基本会席★雅＞
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