1. ご当地グルメガイド
  2. 富山のご当地グルメ
  3. 立山・黒部・宇奈月のご当地グルメ

立山・黒部・宇奈月のご当地グルメ

富山県は日本海に面し、魚介の水揚げ量が多い。立山・黒部・宇奈月エリアでも、海の幸が美味しく食べられる。中でも蒲鉾は特産品として有名で、全国からグルメ愛好家が取り寄せている。スケソウダラなどの新鮮な魚と、黒部の名水を用い、今でも手作りの製法を守って丁寧に作られた蒲鉾は、ふわっとした食感の中にも弾力があり、一度食べるとやみつきになる。鯛をモチーフにした細工蒲鉾は、結納などの慶事で今なお地元で用いられている。

お得なクーポン配布中!

1 - 21件(全21件中)

おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。

  • 1 富山ブラックラーメン

    富山

    富山ブラックラーメンを始めて食べる人は、真っ黒なスープに驚かされます。もともと労働者向けに作られていたラーメンのため、味も濃いめのガッツリ系です。最近では一般向けに食べや...

  • 2 赤かぶ

    富山

    富山県で栽培されている赤かぶは、平家が持ち込んだといわれる在来種の五箇山かぶです。作り手によって、色や形は異なりますが、赤みが美しく、やや硬く歯切れがよく、サクサクしてい...

  • 3 黒大豆

    富山

    富山県黒大豆の主力品種である「たんくろう」は、甘みが強くコクがあるのが特徴で、「富山ブラック」という名の黒大豆枝豆として地元家庭に親しまれています。シンプルに塩ゆでした黒...

  • 4 とろろ昆布おにぎり

    富山

    富山では海苔を巻いたおにぎりではなく、とろろ昆布おにぎりが家庭の味です。あたたかなご飯で握ったおにぎりに、お米が見えなくなるほどのとろろ昆布をまぶします。麺類と一緒に、締...

  • 5 富山 海鮮丼

    富山

    富山産の美味しいお米と、富山湾で水揚げされた新鮮で色とりどりの魚介類の丼は、目にも鮮やかで食欲をそそります。富山弁で「きときと」とは新鮮の意味ですが、そんなきときとの海の...

  • 6 しろえび

    富山

    地元では根強い人気があり生鮮食品として販売されています。麺類のだし汁、すまし汁、てんぷら、から揚げなど様々な料理に用いられます。大半が加工用でムキ身、釜揚げ、煮干等になり...

  • 7 富山 寒ブリ

    富山

    寒い時期にとれるブリは「寒ブリ」と呼ばれ、富山湾の氷見沖でとれる脂ののった「氷見の寒ブリ」は日本一美味しいと言われています。氷見寒ブリの旬は11月末頃から翌年2月頃までで、...

  • 8 富山干柿

    富山

    富山県産の干し柿用の品種「三社柿」を原料として、富山県の南砺地方で郷土の名産として親しまれています。300年以上も干し柿作りが受け継がれていて、「鮮やかなアメ色」で「大玉」...

  • 9 黒部名水ポーク

    富山

    富山県の名産の一つとして「黒部名水ポーク」があります。富山県産の中でも豚の優良品種の掛け合わせでできた奇跡のブランド豚です。脂身はさっぱりしており、きめの細かさがあります...

  • 10 紅ずわいがに

    富山

    富山湾で取れる「ズワイガニ」は、栄養価も高いのが特徴です。ベニズワイガニの特徴は、なんといってもその全身に帯びた朱色です。熱すると、その朱色があざやになり、まるで紅葉のよ...

  • 11 ゲンゲ

    富山

    ホタルイカやシロエビなど様々な魚が獲れることで有名な富山湾。その富山湾で近年にわかに注目を浴びているのがゲンゲです。体長20cmほどで細長く、全身を覆うゼラチン質にはコラーゲ...

  • 12 大門素麺

    富山

    「大門素麺」は江戸時代後期の頃から富山県砺波市に伝わる手延べ素麺です。無漂白の小麦を長年培われた伝統製法で寒造りします。一般的に見られる棒状ではなく、細長い麺をまるまげ状...

  • 13 富山 地酒

    富山

    日本国内でも特に良質の清水に恵まれた富山県。その豊かな環境下で多くの日本酒が作られてきました。一説には、県民の80%以上が富山県内に22ある酒蔵の地酒を好んで飲んでいると言わ...

  • 14 城端麦酒

    富山

    南砺市で作られている地ビールです。雄大な自然の恵みである、天然のミネラルたっぷりの美味しい水で作られています。ビールとは思えないほどの斬新なデザインはとても新鮮で、固定観...

  • 15 五箇山豆腐

    富山

    合掌造りの並ぶ山深い五箇山でつくられた豆腐のことです。一般的な豆腐よりも、凝固剤を多く使用したり、水分をしっかり抜いたりするため、わらで十字にしばっても崩れないといわれる...

  • 16 富山おでん

    富山

    富山おでんの最大の特徴は、とろろ昆布を入れることです。昆布の一人当たり消費量日本一らしさがうかがえますが、食材も大根や玉子といった一般的なものに加えて、薄切りにしたコンニ...

  • 17 利賀そば

    富山

    富山県旧利賀村の特産物のそば粉で作られた郷土料理の蕎麦です。つなぎが入っていないため、切れやすくぼそぼそとした食感です。冬になって農作業がなくなると、村の人が集まってとれ...

  • 18 入善ジャンボ西瓜

    富山

    富山県下新川郡入善町で製作されている西瓜です。ラグビーボールのようだと言われるユニークな形をした巨大なスイカです。水はけのよさから、昔から西瓜の栽培をしていた黒部川扇状地...

  • 19 ぶりかまめし

    富山

    「ぶりかまめし」は、富山駅弁としても有名です。肉厚のぶりかまを、しっかりと醤油ダレで煮込んでおり、ほどよい甘さが魅力です。身はしっかりとしていて、骨まで食べられるくらいで...

  • 20 妙高ゆきエビ

    富山

    妙高ゆきエビは、富山県の海洋深層水の中で育てられた養殖えびです。弾力のあるプリっとした食感が美味しく、刺身や寿司として楽しめます。また、殻が柔らかいため、焼きえびや天ぷら...

  • 21 どじょう蒲焼

    富山

    どじょう蒲焼は、富山県南砺の名産品で、暑い夏場のスタミナ源として愛されています。どじょうを開いて串に刺し、甘辛い醤油だれをつけてしっかりと焼いたもので、香ばしさとどじょう...

立山・黒部・宇奈月のおすすめ観光スポット

  • ネット予約OK
    農事組合法人 たてやま営農組合の写真1

    農事組合法人 たてやま営農組合

    立山町(中新川郡)/いちご狩り

    • 王道
    4.1 41件

    当日は雨風でしたがハウスの中は快適。苺は甘くとても美味しかったです。苺の販売もあり、お土産...by ミニーさん

  • ネット予約OK
    テフンさんのグリーンビジネス橋本いちご園の投稿写真1

    グリーンビジネス橋本いちご園

    黒部市/いちご狩り

    4.5 17件

    土曜日に主人と宇奈月温泉にむかう途中に寄りました。混んでいるかなと心配でしたが空いていて、...by くみさん

  • 仏像さんの宇奈月温泉の投稿写真1

    宇奈月温泉

    黒部市/健康ランド・スーパー銭湯

    • 王道
    4.1 523件

    宇奈月温泉駅前の温泉噴水は シンボルですが、結構 熱い噴水です。 駅のホームからも足湯が楽し...by 60代のスノーボードおじさんさん

  • しんちゃんさんの立山黒部アルペンルート【富山県側】の投稿写真1

    立山黒部アルペンルート【富山県側】

    立山町(中新川郡)/その他名所

    • 王道
    4.4 757件

    立山駅からケーブルカー 7分で、美女平へ。標高が500m高くなったので、 涼しくなってきた。次は ...by 60代のスノーボードおじさんさん

立山・黒部・宇奈月の遊び・体験スポット

  • ネット予約OK
    農事組合法人 たてやま営農組合の写真1

    農事組合法人 たてやま営農組合

    立山町(中新川郡)/いちご狩り

    • 王道
    ポイント2%
    4.1 41件

    当日は雨風でしたがハウスの中は快適。苺は甘くとても美味しかったです。苺の販売もあり、お土産...by ミニーさん

  • ネット予約OK
    テフンさんのグリーンビジネス橋本いちご園の投稿写真1

    グリーンビジネス橋本いちご園

    黒部市/いちご狩り

    ポイント2%
    4.5 17件

    土曜日に主人と宇奈月温泉にむかう途中に寄りました。混んでいるかなと心配でしたが空いていて、...by くみさん

  • ネット予約OK
    工房ヤマセン辻佛檀の写真1

    工房ヤマセン辻佛檀

    魚津市/伝統工芸

    ポイント2%
    4.9 11件

    絵に自信がないので心配しましたが、出来上がりは大満足。 描きかたも丁寧に教えていただき、短...by ギョロママさん

  • ネット予約OK
    湯快リゾートプレミアム 黒部 宇奈月温泉 宇奈月グランドホテルの写真1

    湯快リゾートプレミアム 黒部 宇奈月温泉 宇奈月グランドホテル

    黒部市/日帰り温泉、バイキング・ビュッフェ・ホテルレストラン

    • 王道
    ポイント2%
    4.1 21件

    宇奈月温泉駅に近く、黒部渓谷 トロッコ電車の乗り場まで 300m ぐらいの場所にあり 便利なロケー...by 60代のスノーボードおじさんさん

立山・黒部・宇奈月で開催される注目のイベント

立山・黒部・宇奈月のおすすめホテル

立山・黒部・宇奈月の温泉地

  • 宇奈月温泉

    宇奈月温泉の写真

    黒薙温泉からお湯を引く湯量豊富な温泉郷です。四季折々の表情を見せてくれる...

  • 北山鉱泉

    北山鉱泉の写真

    魚津市の山間盆地に湧く温泉。その歴史は古く慶応3年、当村の仁右衛門が悪夢...

  • 立山山麓温泉

    春は新緑、夏はレジャーと避暑、秋は見事な紅葉、冬はスキーと年中通して山を...

  • 金太郎温泉

    地下約1000メートルの掘削により湧き出た含塩食土類硫化水素泉。湯量豊富...

立山・黒部・宇奈月の旅行記

  • 立山黒部アルペンルート紀行

    2004/5/2(日) 〜 2004/5/3(月)
    • その他
    • 2人

     今はお互いに既婚者同志ですが、独身時代に兄弟でゴールデンウイークの外出先を考案した中で、立山黒...

    82660 413 1
  • 北陸4泊5日の旅

    2015/4/29(水) 〜 2015/5/3(日)
    • 一人
    • 1人

    北陸新幹線が開通したことがきっかけで、北陸方面への旅を計画しましたが、行きたいところが増えて金沢...

    14576 122 0
  • 夏の立山黒部アルペンルート

    2016/8/27(土) 〜 2016/8/28(日)
    • 夫婦
    • 2人

    夏でも涼しいという《立山黒部アルペンルート》と《黒部峡谷トロッコ電車》を楽しんできました。 宿泊...

    21768 98 0
(C) Recruit Co., Ltd.