2014.11.14

酒好きに朗報！新潟の行くべき酒蔵10選

酒好きのみなさまお待たせしました！酒造りに適した風土で、杜氏を筆頭にした酒造りの職人「蔵人」が数多くいる新潟の酒蔵は90以上！その数は日本一を誇り、約半数で見学も可能です。今回は無料の見学と、試飲も用意されたおすすめ酒蔵をたっぷりご紹介。新米が美味しいこの季節、これは新潟へ行かない訳にはいきませんよ！

記事配信：じゃらんニュース

大洋酒造　和水蔵

「ワイングラスで美味しい日本酒」金賞のお酒

昔の酒造り道具や郷土の品が並ぶ展示場「和水蔵(なごみぐら)」は予約不要で見学でき、「町屋の人形さま巡り」と「町屋の屏風まつり」期間中は、雛人形と屏風を特別展示。要予約で築約100年の旧仕込み蔵も見学OK。看板銘柄は「大洋盛」。「特別純米 大洋盛」は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014」メイン部門金賞を受賞した逸品。地元産酒米「五百万石」を主に使用。冷酒で味わうのがおすすめ。その他、数種類の試飲も用意。

近藤酒造

老舗蔵元で仕込み見学も！

1865年より8代続く老舗蔵元。新潟の酒米・五百万石を使った「純米吟醸 越乃鹿六」は、ワイン以上にエスカルゴに合うとグルメ漫画で称された人気品だ。10月～3月はこだわりの酒を仕込む様子を見学することもできる。イチオシ銘柄の「大吟醸　菅名岳（すがなだけ）」は、一年で最も寒く、水が澄むとされる寒の入りから9日目に汲みに行く菅名岳の伏流水で仕込む。市内限定品なので訪問時に入手したい！

1000ｔの雪を使った天然冷蔵庫

八海山雪室

南魚沼にある八海山の蔵元が営む、カフェやショップを備えた複合施設「魚沼の里」の一角。約1000ｔの雪で約4℃以下に冷やされた日本酒の貯蔵庫「雪室」をスタッフの解説付きで見学したら、全種類の試飲を楽しもう。特にお勧めは、「特別本醸造　八海山」。飲みやすく、飲み飽きない、やわらかな口当たりと淡麗な味わい。冷でよし、燗でよしの八海山を代表する酒だ。

朝日酒造

「久保田」も「朝日山」も飲み比べ！

びん詰め工程は随時見学でき、要予約で製造工程の見学も可能（10月～4月下旬）。ショップ「酒楽（さら）の里 あさひ山」では無料試飲の他、3種類飲み比べ300円や、純米大吟醸の特別試飲500円も用意されている。食事処も隣接し、1日楽しめそう。「久保田」と並ぶ看板銘柄「朝日山」の特別本醸造酒は新潟清酒の特徴である淡麗辛口そのもの。IWC2014では「グレートバリューサケ」を日本酒部門で唯一受賞。

玉川酒造　越後ゆきくら館

日本有数の豪雪地帯の雪蔵を見学！

天然雪で2～3℃に保った環境で日本酒を熟成させる貯蔵庫「ゆきくら」と、酒造りを行う蔵を随時案内。10種類以上が用意された試飲コーナーでは蔵人から直に説明を受けつつ味比べできる。売店には自家製粕漬けや酒ケーキも。「スパークリング大吟醸　ゆきくら」は、薫り高くシュワッと爽やかな口当たり。創業約340年の蔵元が、日本酒になじみのない女性にも自信を持ってお勧めしているもの。

白瀧酒造

見学と10種類以上の試飲も！

予約をすると蔵人の案内で醸造蔵に入ることができ、10月～4月の仕込み期間はタンク内のもろみやこうじまで見ることができる。ショウルームでは月替わりで発売される「上善如水」や、季節限定品など10種類以上の試飲ができ、特製ぐい呑みのプレゼントも！イチオシ銘柄の「湊屋藤助　純米大吟醸」は1855年創業の蔵元の初代の名を冠した、米の旨みがコクを感じさせる純米大吟醸だ。

君の井酒造

北国街道沿いの歴史ある蔵を見学！

旧醸造蔵では今も現役の大きな釜や米を蒸す「こしき」など酒造りにまつわる展示を見て回れる。蔵の一角ではおすすめの1杯の試飲をサービス。さらに、大吟醸や蔵元限定純米酒など7～8種類の有料試飲540円もある。お勧めの「君の井　純米大吟醸　山廃仕込み」は通常の2倍以上の期間をかけて育んだ酒の酵母で醸す「山廃仕込み」にこだわる蔵元の逸品。コクのある料理にも負けない深い味わい。

鮎正宗酒造

山間の里の蔵元で味比べ！

築約140年という総ケヤキ造り茅葺屋根の建物内の見学時は、酒の仕込み水に利用されている清水の湧水場が見られることも。試飲コーナーでは定番から季節限定品まで、時期により5～6種類ほどの味比べができる。イチオシ銘柄の「毘（びしゃもん）」は米の甘みの中にほどよい酸味を感じるにごり酒。醸造期の10月に入るとフルーティーで微発泡の生酒の純米にごり酒もお目見えする。

新潟地酒　premium SAKE 蔵

月岡温泉開湯100年を祝い誕生した地酒天国

新潟の蔵元のプレミアム地酒が揃い、500円でぐい呑み3杯分の試飲ができる施設。各銘柄の説明書きを頼りに、好みの酒を選んでみよう。お酒のお土産の販売もある。

ぽんしゅ館　利き酒ギャラリー　越の室

駅ビルで県内91酒蔵117銘柄の利き酒体験ができる！

現在出荷を行う新潟県の全酒蔵の代表酒から、おちょこ5杯分を500円で試せる。迷ったら丁寧な利き酒コメントやタッチパネルのガイドを参考にして。9月頃から秋限定「ひやおろし」も各酒蔵から入荷し、販売コーナーに並ぶ。

※この記事は2014年10月時点での情報です