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越後村上鮭塩引き街道
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越後村上鮭塩引き街道について
新潟県村上市では、本格的な冬の到来とともに、伝統的な製法でつくられた塩引き鮭が各家々の軒先につるされます。村上の塩引き鮭は、腹の一部を繋いだままにする「止め腹」と呼ばれる独特の切り方で、切腹を嫌う城下町特有の文化から生まれたともいわれます。師走の寒風にさらされ熟成する鮭が、街道のように連なる様子から、「鮭塩引き街道」と呼ばれ、冬の風物詩として親しまれています。
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ネット予約OK
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越後村上鮭塩引き街道のクチコミ（0件）
越後村上鮭塩引き街道の基本情報
| 名称 | 越後村上鮭塩引き街道（えちごむらかみさけしおびきかいどう） |
|---|---|
| 所在地 |
〒958 - 0874 新潟県村上市庄内町
|
| 開催期間 | 2024年12月1日〜20日 |
| 開催場所 | 新潟県村上市 庄内町・小町周辺 |
| 交通アクセス | ＪＲ羽越本線「村上駅」から徒歩30分もしくはまちなか循環バスあべっ車「小町」下車 |
| 主催 | 村上市観光協会 |
| 料金 | 無料 |
| 問合せ先 | 村上市観光協会 0254-53-2258 |
| ホームページ | https://www.sake3.com/spot/4711 |
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