そば処 さくら
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そば処 さくらについて
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
| 営業期間 |
営業：昼11：30〜14：00まで 夜は予約のみ 定休日：火曜日 |
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| 所在地 | 長野県上伊那郡辰野町辰野1472 MAP |
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そば処 さくらの基本情報
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
| 名称 | そば処 さくら（ソバドコロ サクラ） |
|---|---|
| 所在地 |
長野県上伊那郡辰野町辰野1472
|
| 営業期間 |
営業：昼11：30〜14：00まで 夜は予約のみ 定休日：火曜日 |
| その他 | 駐車場:10台 |
| その他情報 |
料理名
、さくらのそばは信州の美味しい水だけで打つ生粉打ちそばです。そばの実の中心に近い部分だけを使う、色の白い蕎麦である。細切りでコシがあり、箸で持ち上げるとしなやかに立ち上がる。伊那谷のおにぐるみで食すくるみそば、とろろそばと香り高いそばとの相性もよく絶品である。コトコト煮た田舎しることギタロウシャモの卵を使ったそばプリンも多くのファンがいる。
一番人気はそばやきみそです。食感といい、香りといい最高といわれ、必ず注文されます。春には近くの山で採れる山菜の天ぷらや料理も好評です。地元でとれる大根や野沢菜の漬物と
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