スープ研究処 ぶいよん
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確かに美味い - スープ研究処 ぶいよんのクチコミ
東京ツウ すすさん 男性/20代
- 一人
- ¥----
- 〜¥999
- ¥----
上田駅からは少し遠いですがラーメン好きにはいく価値はある店だと思います。
近頃流行りの鶏白湯をずっと前から作っていて、その味はお見事の一言。
ただ営業時間は短いし、雰囲気が硬いし(マスターは話すといい人)ので客を選ぶ店かなぁとも思います。
- 行った時期:2016年8月
- 混雑具合:やや混んでいた
- 滞在時間:1時間未満
- 投稿日:2016年11月12日
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ミッツさんのクチコミ
- ご当地感:
- 1.0
- 味:
- 1.0
- 価格:
- 1.0
- サービス:
- 1.0
- 雰囲気:
- 1.0
- 朝:
- 1,000円〜1,999円
- 昼:
- ----円
- 夜:
- ----円
まず、一つ言えることは敬語が使えない人間は、頭が悪い。
特に接客業であるのに敬語が使えない奴。
ここの店主はもういい年にも関わらず客に敬語を使わない点でダメな店だと思う。
味も不味いスープ。
一日を不愉快にしてもいい人は行けばいいが、美味しいラーメンが食べたい人は違う店をお勧めします。詳細情報をみる
- 行った時期:2025年2月17日
- 混雑具合:空いていた
- 滞在時間:1時間未満
- 投稿日:2025年3月8日
-
ミッツさんのクチコミ
- ご当地感:
- 1.0
- 味:
- 1.0
- 価格:
- 1.0
- サービス:
- 1.0
- 雰囲気:
- 1.0
客をもてなす精神が全くなく、自分の感情で商売している接客業に全く向いていない店主です。
客を客とも思わない傲慢な態度がラーメンの味にも如実に出ています。ハッキリ言って不味い。
こんな性格の店主だから従業員もいつかない為、常にワンオペでしているのも頷ける。詳細情報をみる
- 行った時期:2025年2月17日
- 混雑具合:空いていた
- 滞在時間:1時間未満
- 投稿日:2025年3月8日
-
ブレ無し相変わらず美味!
- ご当地感:
- 5.0
- 味:
- 5.0
- 価格:
- 4.0
- サービス:
- 4.0
- 雰囲気:
- 5.0
- 朝:
- ----円
- 昼:
- 1,000円〜1,999円
- 夜:
- ----円
2年ぶりに訪店
オーダーに悩みましたが、やっぱり前回感動した「海!」
アノ時の記憶のまま超絶に美味い・・なんだろう、なんか引くぐらい美味いww
この日は待ち席でのウェイティングだったのでご主人も大忙しの感じ(汗)
ワンオペでの切り盛りは大変ですよねぇ・・誰かバイトとか頼まないのかしら・・と、
他人事ながら心配してしまいます。
今回は友人と行ったので調子に乗って2個食いしちゃいました!
2個目は裏の大人気メニューらしい「つけ」で
1杯目温かい塩系。2杯目は冷たい(タレは温かいです)醤油系というおそらくベストな組み合わせ。
優しいとりそばに対して、この「つけ」は一口目から鶏ガツン!!と旨味の嵐!!マジか・・
やっぱり引くほど美味いww
近くに住みたい!
また来ます!!詳細情報をみる
- 行った時期:2021年6月
- 混雑具合:やや混んでいた
- 滞在時間:1時間未満
- 人数:2人
- 投稿日:2021年7月6日
-
感服完食いたしました!
- ご当地感:
- 4.0
- 味:
- 5.0
- 価格:
- 3.0
- サービス:
- 3.0
- 雰囲気:
- 4.0
- 朝:
- ----円
- 昼:
- 〜999円
- 夜:
- ----円
チョット過去に経験したことない身体に沁み入る様なスープとプリプリ麺は人気の秘密が分かります。
お代わりしてる人も居ました(笑)
今回は海を食べたので次は醤油系を行ってみたいと思います!
ごちそうさまでした!
あと、店主さんからのお願いが入り口と中の2か所に貼ってありました(写真参照)が、
少ないカウンター席のみという店内は小さいお子さん連れの家族向きではないことは確かです。
ご注意を!詳細情報をみる
- 行った時期:2018年11月
- 混雑具合:普通
- 滞在時間:1時間未満
- 投稿日:2018年12月1日
-
おいしい
鶏の出汁がしっかり出ていて、優しい味付けでした。麺は中細よりはやや太めな感じのストレート麺でした。美味しかったです。
詳細情報をみる
- 行った時期:2018年9月
- 投稿日:2018年9月4日