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駅からは少し遠いですが - スープ研究処 ぶいよんのクチコミ

カコさん

グルメツウ カコさん 女性/50代

5.0
  • 一人

  • ¥----
  • 〜¥999
  • ¥----

上田駅からは遠いのですが、ラーメン好きには是非行っていただきたいお店です。
とにかくご主人のスープへの熱意は尋常ではないのです。昨今の鶏白湯ブームのずっと以前から鶏ベースの美味しいスープを提供していました。
とはいえ、気難しいわけでもなく美味しいとりそばと限定ラーメンが待ってます。

  • 行った時期:2016年7月
  • 混雑具合:やや混んでいた
  • 滞在時間:1時間未満
  • 投稿日:2016年11月19日
  • このクチコミは参考になりましたか?4はい

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スープ研究処 ぶいよんの新着クチコミ

  • ブレ無し相変わらず美味!

    5.0

    友達同士

    ご当地感:
    5.0
    味:
    5.0
    価格:
    4.0
    サービス:
    4.0
    雰囲気:
    5.0
    朝:
    ----円
    昼:
    1,000円〜1,999円
    夜:
    ----円

    2年ぶりに訪店
    オーダーに悩みましたが、やっぱり前回感動した「海!」
    アノ時の記憶のまま超絶に美味い・・なんだろう、なんか引くぐらい美味いww
    この日は待ち席でのウェイティングだったのでご主人も大忙しの感じ(汗)
    ワンオペでの切り盛りは大変ですよねぇ・・誰かバイトとか頼まないのかしら・・と、
    他人事ながら心配してしまいます。
    今回は友人と行ったので調子に乗って2個食いしちゃいました!
    2個目は裏の大人気メニューらしい「つけ」で
    1杯目温かい塩系。2杯目は冷たい(タレは温かいです)醤油系というおそらくベストな組み合わせ。
    優しいとりそばに対して、この「つけ」は一口目から鶏ガツン!!と旨味の嵐!!マジか・・
    やっぱり引くほど美味いww
    近くに住みたい!
    また来ます!!

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2021年6月
    • 混雑具合:やや混んでいた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 人数:2人
    • 投稿日:2021年7月6日

    ケイタさん

    ケイタさん

    • 男性/60代
  • 感服完食いたしました!

    5.0

    一人

    ご当地感:
    4.0
    味:
    5.0
    価格:
    3.0
    サービス:
    3.0
    雰囲気:
    4.0
    朝:
    ----円
    昼:
    〜999円
    夜:
    ----円

    チョット過去に経験したことない身体に沁み入る様なスープとプリプリ麺は人気の秘密が分かります。
    お代わりしてる人も居ました(笑)
    今回は海を食べたので次は醤油系を行ってみたいと思います!
    ごちそうさまでした!
    あと、店主さんからのお願いが入り口と中の2か所に貼ってありました(写真参照)が、
    少ないカウンター席のみという店内は小さいお子さん連れの家族向きではないことは確かです。
    ご注意を!

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2018年11月
    • 混雑具合:普通
    • 滞在時間:1時間未満
    • 投稿日:2018年12月1日

    ケイタさん

    ケイタさん

    • 男性/50代
  • おいしい

    4.0

    家族

    鶏の出汁がしっかり出ていて、優しい味付けでした。麺は中細よりはやや太めな感じのストレート麺でした。美味しかったです。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2018年9月
    • 投稿日:2018年9月4日

    みっちゃんさん

    みっちゃんさん

    • グルメツウ
    • 女性/40代
  • ショコラさんのクチコミ

    1.0

    家族

    美味しいという口コミで行ってみましたが、先に入っていた若い夫婦が子供はお断りと入り口に書いてあるでしょ、背中におぶってもらわないと言われ、それでも注文して黙って食べているのを見てしまったので、食べる気がしなくなって帰って来てしまいました。味はいいのかもしれませんが、あの接客はないと思います。食べさせてやってると言わんばかりの言い方で、聞いているこちらもとても不愉快になりました。味は、よくてもあれではそれも台無しだろうと思います。美味しさというのは、味だけではないということがわからないのでしょうか?あの夫婦は、もう来ないと思いますが、私ももう二度と行きません。

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    • 行った時期:2018年5月
    • 混雑具合:空いていた
    • 滞在時間:1時間未満
    • 家族の内訳:お子様
    • 子どもの年齢:13歳以上
    • 人数:2人
    • 投稿日:2018年5月22日

    ショコラさん

    ショコラさん

    • 女性/60代
  • スープ研究処 ぶいよん

    3.0

    友達同士

    スープが個性的でしたが、とてもおいしかったです。
    地元でもおいしいと評判にになっている人気のお店です。

    詳細情報をみる

    • 行った時期:2017年2月
    • 投稿日:2017年9月27日

    tripさん

    tripさん

    • グルメツウ
    • 女性/30代

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