マー油がうまいです。 - なんつッ亭 品達店のクチコミ

なんつッ亭 品達店の新着クチコミ

• 黒マー油を世に広めた、秦野の名店なんっ亭の品川店に訪問です。 本日は基本のラーメンにトッピング

  3.0

  一人

  黒マー油を世に広めた、秦野の名店なんっ亭の品川店に訪問です。
  本日は基本のラーメンにトッピングがモリモリに盛られた、なんっ亭スペシャル@1050円を注文。
  暫し待つことラーメンの登場です。スープはマー油が浮かび表面は真っ黒ですが、その下は白乳色の豚骨スープ。まずはスープを一口。しっかりとした豚骨の旨味と微かに追従する甘み。癖が無くスッキリしたクリーミーな口当たり。
  創業者は熊本で修行しており、スープは濃厚な博多ラーメンの様な、サッパリとした熊本ラーメンの様な九州テイストが色濃く詰まっております。
  表面に浮かぶ黒い液体はニンニク,ごま油,揚げ油で作られた黒マー油。苦味,香り,こってり感が加わるが、見かけよりも控えめな味わいで豚骨スープの風味を壊さず、良いアクセントになってます。
  麺は極細ストレート。加水低めでパツンとした歯応え。
  トッピングはデフォで海苔,青葱,チャーシュー,もやし,玉子。スペシャルは玉子と生ニンニクがプラスでデフォは増量。チャーシューは程よいサシの入った肩ロース。極薄カットの柔らか食感。味は悪くないが個人的には厚めカットの方が好きなのでデフォで十分かな。玉子は昆布ダシが染みた硬茹で気味の半熟。ニンニクは抜きも可能です。
  肉が盛り盛りのチャーシュー麺が気になります。厚切りカットなら魅力的。またの機会に頂きたいと思います。

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  • 行った時期：2019年5月
  • 投稿日：2019年5月25日

  • 

  

  うっぷるさん

  • グルメツウ
  • 男性／40代

• ラーメン

  3.0

  カップル・夫婦

  なんつっ亭でラーメンを食べました。ネギラーメンを食べました。ネギがたっぷり乗っていてとても美味しかったです。

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  • 行った時期：2016年4月
  • 投稿日：2017年11月19日

  

  りなっちさん

  • グルメツウ
  • 女性／40代

• なんつッ亭 品達店

  3.0

  家族

  思っていたよりも食べやすくて、女性に是非試してもらいたいラーメンです。
  意外な味に、出会えました。

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  • 行った時期：2015年3月
  • 投稿日：2017年8月22日

  

  siさん

  • 東京ツウ
  • 女性／60代

• なんつッ亭 品達店

  4.0

  友達同士

  黒マー油ラーメンは見た目が黒くてとてもインパクトがあります。
  一度食べると、病み付きになる味です。

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  • 行った時期：2015年9月
  • 投稿日：2017年7月28日

  

  j2さん

  • グルメツウ
  • 男性／60代

• なんつッ亭 品達店

  4.0

  カップル・夫婦

  メディアでも多数紹介されたことのあるラーメン店です。
  お客さんはやはり男性のお客さんばかりでした。

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  • 行った時期：2016年1月
  • 投稿日：2017年4月30日

  

  fourさん

  • 東京ツウ
  • 女性／60代

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