地鶏で作る一番の塩ラーメン - 麺屋ふぅふぅ亭のクチコミ

グルメツウあんずちゃんさん女性／20代

4.0

一人

ご当地感:4.0／味:4.0／価格:4.0／サービス:4.0／雰囲気:4.0

¥----
～¥999
¥----

今回は神楽坂駅からすぐの所に見つけたラーメン屋さんに行きました。
お店の看板と“塩は一番味噌は十八番”という謳い文句が目についてその味を
確かめようと趣のある雰囲気の入口をくぐると、外から見た雰囲気とは一変した
明るく綺麗な店内でラーメン屋というよりは喫茶店よりな雰囲気です。
早速メニューを確認するも、目的は決まっていたので早々に一番の味を
確かめるべく芳醇鶏そば味玉付き塩0注文しました。
麺の大盛1.35倍が無料ということで折角なので大盛にしてもらいました。
かなりさっぱりした塩味の中に出汁の風味なのか、味わった事のない旨味が
感じられるスープと、相性のいい細麺タイプの麺は歯応えもあって美味しいです。
網目状に焼き目がついた珍しい形で調理されたチャーシューも香ばしさがあり
最後まで気持ちよく戴けた一杯でした。
次は十八番と言われる味噌の味を確かめたいですね。
ごちそうさまでした。

行った時期：2019年8月
投稿日：2020年3月6日
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新感覚ラーメン

5.0

友達同士

ご当地感：
4.0

味：
5.0

価格：
3.0

サービス：
3.0

雰囲気：
3.0

朝：

----円

昼：

1,000円～1,999円

夜：

----円
フランス料理の技法を取り入れたラーメンだそうですが、突飛な感じは全くなく、むしろらーめんとしてとっても馴染んでいて、食べ終わる頃にはホッとしてしまいました。チャーシューやワンタンなど具材にも手が込んでいて、豊かな気持ちになれるのもフランス流なのかな？

詳細情報をみる
- 行った時期：2014年8月
- 混雑具合：普通
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2014年9月20日
じゃらんこさん
- グルメツウ
- 女性／40代

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