きしもと食堂 八重岳店のクチコミ

• 伝統製法で作られた沖縄そばが旨い

  4.0

  カップル・夫婦

  ご当地感：

  4.0

  味：

  4.0

  価格：

  3.0

  サービス：

  3.0

  雰囲気：

  3.0

  朝：

  ----円

  昼：

  〜999円

  夜：

  ----円

  那覇を離れて本島北部を訪れた私たち、観光を終えて那覇へ帰る道中のロードサイドにこちらのお店を発見。すぐさま店内の人となりました。
  ■『岸本そば（小）』-700円-（×2）
  （かん水ではなく）木灰を使っての製法が独特の歯応えや喉ごしを生み出している麺と、濃厚な鰹出汁が反映され甘みを含んだ醤油ベースのスープ。料理の軸となるこれらのパーツのみで、高い水準の美味しさを実現している沖縄そばです。特に深みがありながらバランス良く纏められているスープの味わいが秀。豚肉やかまぼこといったトッピングも美味しさにバリエーションを与えており、以前訪れたことのある本店同様、たいへん気に入りました。
  こちらの八重岳店は本店と比べて店内が広く、座席のレイアウトもゆったりと作られています。そのため入店待ちの人もおらず、ゆとりを持って食事に臨めたように思いました。伝統的な木灰そばは調理に手間がかかりますが、やはりこの味が大好きな私としては是非継承して頂きたいと願うばかりですね。美味しい沖縄そば、ごちそうさまでした。

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  • 行った時期：2023年1月9日
  • 混雑具合：普通
  • 滞在時間：1時間未満
  • 投稿日：2024年11月5日

  • 
  • 
  • 

  

  ひらりさん

  • グルメツウ
  • 男性／50代

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• 駐車場が広くて停めやすい

  4.0

  カップル・夫婦

  ご当地感：

  5.0

  味：

  4.0

  価格：

  4.0

  サービス：

  4.0

  雰囲気：

  4.0

  他の店舗もありますが、この店舗は駐車場が広くて停めやすいと思います。残念ながらジューシーは売り切れ。出汁のきいたソーキそばをいただきました。

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  • 行った時期：2018年8月
  • 混雑具合：普通
  • 滞在時間：1時間未満
  • 投稿日：2019年1月10日

  • 
  • 

  

  あっきさん

  • グルメツウ
  • 男性／40代

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• あっさりと美味しいです

  5.0

  家族

  口コミの評価が良かったのでお腹もまだすいて無いのに立ち寄りました。関西人なので関西のおうどんに近い感じのおだしがおいしくサラッといただけました。小のサイズがあるのもありがたいですね。観光客は何軒もはしごしたいですから。

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  • 行った時期：2018年5月
  • 投稿日：2018年5月14日

  

  クッキーママさん

  • 女性／50代

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