そば処さかい
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地元の粉を使った信州そば - そば処さかいのクチコミ
温泉ツウ ponyさん 男性／60代
- カップル・夫婦
-
by ponyさん（2014年11月21日撮影）
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隣りには農産物直売所、道路を挟んだ山の上には、公共の宿の草湯温泉「冠着荘」がありますが、その他には何もありません。
江戸時代の昔から、この街道筋に「さかいの蕎麦」として評判のそばの産地だったそうです。
この辺の蕎麦を使った信州そばです。
蕎麦は、冷たく冷やしてあり、食感が更に硬くシコシコの噛みごたえになっていて、旨みを感じます。
汁はやや薄めで、どっぷり蕎麦を浸けて食べるタイプで、いい味しています。
更に薬味のネギが本当に細かくきれいに刻まれているので、普段は入れないのですが、思わず薬味を入れて食べて見ました。
入れればさすがに味も引き立ち、更に美味しく頂きました。
さすがでした。
ご馳走様でした。
- 行った時期：2014年11月21日
- 投稿日：2016年7月14日
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コシのある田舎そば。
- ご当地感：
- 4.0
- 味：
- 3.0
- 価格：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 朝：
- ----円
- 昼：
- 〜999円
- 夜：
- ----円
県道12号線（丸子信州新線）沿いにある蕎麦屋です。この道をもう少し南下すると修那羅峠があり、その近くの安宮神社付近には石神仏像が多数見られます。前回、この辺りを訪ねた際に散策しました。筑北村には美味しい蕎麦屋がいくつもありますが、今回は次に訪ねる場所に最も近いこちらのお店を選びました。屋根は茅葺ではありませんが古民家風の建物です。中は座敷になっています。蕎麦は田舎そばで、程よい腰の強さがあります。漬物が添えられていて、少し味が変わるのが良いと感じました。また訪ねたいと思います。
詳細情報をみる
- 行った時期：2019年8月
- 混雑具合：空いていた
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2021年2月7日
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