大淀河畔みやちく
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らむみさんの大淀河畔みやちくのクチコミ - 大淀河畔みやちくのクチコミ
らむみさん 女性／30代
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by らむみさん（2010年8月撮影）
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人気がありとても混むお店と聞いていたので、ランチタイムが始まる１５分前にお店に到着するようにしました。運も良かったのか、開店と同時に入店することが出来ました。
店内はゆったりとした空間が広がっており、外の景色が見える窓際のカウンターに案内していただきました。
主人はＡ５ランクのチャンピオン牛を含むコース、私はレディースコースを注文。まずは小さいグラスに入ったきゅうりを使ったグラニテのような前菜と、カラフルなサラダが出てきました。口の中がさっぱりして、お肉前のお料理にぴったり。
いよいよお肉の登場。目の前のピカピカに磨かれた鉄板で、シェフが慣れた手つきで焼いて下さいます。嬉しかったのは、主人と私でお肉の種類が違いましたが、２人のお肉を全て半分ずつにして供して下さったこと（事前に半分ずつにしますか？と確認有り）。さすがの心配りだな〜と感心しました。お肉は、調度好みの状態に焼かれてパンの上にのせられ出てきます。パンがお肉の脂を受ける役割をしていて、なるほど、と思いました。お肉はどれも文句なしに美味しい！特にチャンピオン牛は口の中でとろけてしまうような感じ。最後にこの肉の脂を受けた食パンのデザート。鉄板でカリカリに焼かれたシュガートーストのよう。お肉臭さは全く感じず、想像以上に美味しかったです。
最初から最後まで大満足のお料理でした。また行きたいです。
- 行った時期：2010年8月
- 投稿日：2011年2月19日
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