ひょうたん屋のクチコミ

• 関西と関東の中間なうなぎ！？

  5.0

  カップル・夫婦

  ご当地感：

  3.0

  味：

  5.0

  価格：

  5.0

  サービス：

  3.0

  雰囲気：

  4.0

  こちらのお店のうなぎは、関東では珍しい蒸さないタイプです。
  関西のうなぎは蒸しませんが、腹開き。
  関東のうなぎは蒸しますが、背中開き。
  関西は承認の町「腹を割って話す」ことから。
  関東は武士の町「腹切り＝切腹」を連想するため背開きに。
  ひょうたん屋さんは、背開きで蒸さないうなぎ。
  なので中間って感じでしょうかｗ
  味も関東風の甘ったくなく、サッパリ目のタレ。
  香ばしく焼いたうなぎで蒸さないために身もしっかりし、食べ応えがあります。
  お値段も銀座はおろか、普通のうなぎ屋よりお手頃価格。
  またいきます！

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  • 行った時期：2016年7月
  • 混雑具合：やや混んでいた
  • 滞在時間：1時間未満
  • 投稿日：2016年8月9日

  

  だんさん

  • 男性／40代

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• 関西風のうな重

  4.0

  カップル・夫婦

  ギンザシックスの裏手にあるうなぎ屋さんです。こちらは関西風のうな重が味わえます。蒸さないので、カリッと香ばしくてぷりぷりの食感のウナギを頂けました。タレの甘さは控えめ。でもご飯がよく進んで、ボリュームもあっておいしくいただきました。値段も銀座にしては安めでオススメです。

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  • 行った時期：2018年8月
  • 投稿日：2018年8月4日

  • 

  

  SHINさん

  • グルメツウ
  • 男性／30代

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• ひょうたん屋

  4.0

  友達同士

  直火焼きで香ばしく焼き上げられたうなぎは甘辛いたれとの相性がよく、ごはんがすすみました。
  ふっくらしていました。

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  • 行った時期：2016年10月
  • 投稿日：2017年3月11日

  

  kさん

  • 東京ツウ
  • 女性／30代

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