手打そば 三條屋
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takeさんの手打そば 三條屋のクチコミ - 手打そば 三條屋のクチコミ
takeさん 男性／40代
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by takeさん（2009年6月撮影）
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塩原温泉郷門前地区にある「三條屋」さんで昼食をいただきました。「本格的手打そばを庶民的価格で」をモットーにしているご主人、蕎麦に対するこだわりも強く、2002年に石臼で挽く製麺所を作っちゃいました。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」のお蕎麦を味わえる名店です。
今回の注文は「鴨ざるそば」、温かい鴨汁に冷たいお蕎麦をつけていただきます。鴨のダシが良く出ている汁に、歯ごたえのしっかりした冷たい蕎麦がよく合います。私は鴨の脂が大好きなので、この時期になると鴨南蛮か鴨ざるそばを頼んじゃいますね。
- 行った時期：2009年6月
- 投稿日：2009年6月5日
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