やきとりの店 世渡
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今治風焼き鳥 - やきとりの店 世渡のクチコミ
温泉ツウ tomsanさん 男性／70代
- 友達同士
ご当地感:4.0／味:4.0／価格:4.0／サービス:4.0／雰囲気:4.0
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- ¥2,000〜¥2,999
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お燗で 先ず「カワ」
by tomsanさん（2016年1月8日撮影）
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手羽先
by tomsanさん（2016年1月8日撮影）
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センザンキ
by tomsanさん（2016年1月8日撮影）
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ネギ間
by tomsanさん（2016年1月8日撮影）
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セセリ
by tomsanさん（2016年1月8日撮影）
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品な味わいのやきとりが次々と提供されることから「やきとり懐石」と呼ばれる店。
玉葱スライスを載せてポン酢で味わう「せせり」や鶏ミンチにキャベツとネギのペーストを混ぜてレンコンに挟んだ「れんこん」など、工夫を凝らしたメニューが出てくる。
鶏ガラから取ったダシに砂糖を絡めて何時間も煮込んだタレがネタに添えられ、鶏肉と相性ぴったり。
甘くて複雑な旨味のタレが、鉄板で焼かれる今治やきとりの美味しさを感じさせてくれる。
- 行った時期：2016年1月8日
- 混雑具合：やや空いていた
- 滞在時間：1〜2時間
- 投稿日：2016年2月4日
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