木桶仕込味噌らーめん 味噌蔵
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みそラーメン - 木桶仕込味噌らーめん 味噌蔵のクチコミ
グルメツウ aaaさん 女性／30代
- 家族
東京都の、新宿区の大久保にあります、ラーメン屋さんの、木桶仕込み味噌ラーメン味噌蔵さんでは、味噌ラーメンが、おいしかったです。
- 行った時期：2016年10月
- 投稿日：2019年5月15日
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コクがあって味わい深いスープは、後味がほのかに爽やか
ガラス張りの店内には、ジャズボーカルのＢＧＭが流れ、一見するとカフェのよう。しかしここで供されるのは木桶で仕込まれた味噌ベースのラーメンだ。コクがあって味わい深いスープは、後味がほのかに爽やか。それは隠し味の生姜のせいのようで、味のバランスが絶妙であった。
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- 行った時期：2016年9月
- 投稿日：2017年2月2日
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