久々に本当に美味いうどん - さぬきうどん工房麦笑のクチコミ

北海道ツウ yosshyさん男性／50代

5.0

カップル・夫婦

ご当地感:5.0／味:5.0／価格:4.0／サービス:5.0／雰囲気:5.0

¥----
¥1,000～¥1,999
¥----

外観

by yosshyさん（2021年7月撮影）

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内装

by yosshyさん（2021年7月撮影）

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とり天

by yosshyさん（2021年7月撮影）

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きつねぶっかけうどん（冷）

by yosshyさん（2021年7月撮影）

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ちく玉天ぶっかけうどん（冷）

by yosshyさん（2021年7月撮影）

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　北海道十勝地方の池田町には、某グルメの権威的ガイドブックに掲載されているうどんのお店があって、うどんには少しうるさいと自負しているぼくとしては、行きたくて仕方なかったのですが、このほどようやく行けました。
　土曜日の開店１０分前に行くと、田舎の畑に囲まれた土地の真ん中にあるお店の前に、既に入店待ちの列ができていて、想定外の事態にビックリ。皆さんよく知ってらっしゃる。
　そして結論から言いますと、並んでまで食べに来た皆さんは正しかった。（自分もかな？）
　一言、うどんのコシの強さが素晴らしい。
　うどんの芯が残っているわけではなく、きちんと茹で上がっているのに、素晴らしい噛み応えがあるうどん。
　これはうどんの打ち方が素晴らしい上に、茹で方も良いんだと思いますね。
　さらに、かけ汁も鰹節の出汁が利いていて味わい深くて美味い。
　さらにさらに、ちくわ、玉子、鶏と、天ぷらの揚がり具合もバッチリ。とり天のジューシーさには思わずにやけてしまいましたよ。
　最後に、座席もゆとりを持って配置されていますし、黙食も徹底されているなど、コロナ対策もきっちりされていました。
　かなり隅から隅までいい仕事のお店で、大満足でした。

行った時期：2021年7月
投稿日：2021年7月20日
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