全てが素晴らしかった - Farm restaurant Cuoreのクチコミ

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  外観

  by yosshyさん（2021年7月25日撮影）

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  窓からはスズメが

  by yosshyさん（2021年7月25日撮影）

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  お店もお洒落

  by yosshyさん（2021年7月25日撮影）

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  今日のラインナップ

  by yosshyさん（2021年7月25日撮影）

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  サクラマスのスモーク

  by yosshyさん（2021年7月25日撮影）

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  パスタもいけます

  by yosshyさん（2021年7月25日撮影）

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  羊のミルクのカタラーナ

  by yosshyさん（2021年7月25日撮影）

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  子羊のアロスト

  by yosshyさん（2021年7月25日撮影）

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　７月に道東を旅行した時、旅行最終日の締めのランチに、某有名グルメガイドブックに掲載されている羊料理が自慢のお店を選びましたが、素晴らしかったです。
　まずこちら、お店の雰囲気が長閑でいいです。庭先に鳥の給餌台があって、スズメがしきりにやって来ては餌を啄ばんでいて、ほっこりしましたよ。
　そして肝心のお料理がまた素晴らしかった。
　最初のスープから美味しさ全開。ジャガイモの冷製スープはおイモの甘みが絶妙でした。
　店主さんが釣って来たというサクラマスのスモークも、シャキシャキ歯応えのお野菜が添えられていて相当な美味しさ。パスタも茹で具合がぼくの好みとぴったり合っていました。
　そして何と言ってもメインの羊料理。子羊のモモ肉とのことでしたが、これが柔らかくて臭みも全くなくて、もう抜群でした。
　デザートの羊のミルクのカタラーナの濃厚な味わいまで、すべて素晴らしかったです。
　旅行を最高の形で締めくくることができて、大満足できました。

• 行った時期：2021年7月25日
• 投稿日：2021年8月1日
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