ぼたん鍋は相当美味い！ - 丹波篠山　近又のクチコミ

北海道ツウ yosshyさん男性／50代

5.0

カップル・夫婦

ご当地感:5.0／味:5.0／価格:3.0／サービス:4.0／雰囲気:5.0

¥----
¥10,000～¥14,999
¥----

入口

by yosshyさん（2023年1月1日撮影）

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２人前

by yosshyさん（2023年1月1日撮影）

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味噌味の鍋

by yosshyさん（2023年1月1日撮影）

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ぼたん肉のドアップ

by yosshyさん（2023年1月1日撮影）

いいね 3

　年末年始に兵庫県を旅行したのですが、その旅行のためにリサーチするまで、全く知らなかった、丹波篠山のイノシシ肉の鍋「ぼたん鍋」。
　うちら夫婦は、このイノシシの肉を、前回の年末年始旅の石川県で初めて食べたんですが、これがめちゃくちゃ美味しかったので、イノシシ肉の料理はまた食べたいなと思っていたんです。ですので、すぐにこれを食べることに決定。
　そして、多分もう二度と食べられないでしょうから、グルメサイトで最高峰の評価の「近又」さんをお店を選び、しっかり予約しました。元日に営業していてくださって、本当にありがたかったです。
　予約済みですから、お店に入るとすぐに、待望のイノシシのお肉がお目見えしたんですが、これがめちゃくちゃビジュアルが良いんですね。映える食材です。
　篠山のぼたん鍋は味噌味仕立てで、イノシシ肉の外は、うどん以外は全てが野菜。中でも、ゴボウとシイタケがめちゃ美味かったです。
　でもやっぱり、何と言ってもイノシシ肉が断然、素晴らしかった。
　この肉が、煮込むとめっちゃ柔らかくなって、ふわっとした食感になり、サクッと噛み切れてしまうほど。噛みしめると、肉の旨味がグワーッと染み出してきて、濃厚な味噌の煮汁にも全然負けていませんでした。これは大名物です。
　皆さまも、丹波地方に冬に来る機会があったら、絶対食べてほしいです。
　ただし、一人１万２千円オーバーを覚悟する必要がありますが、決して損はないと思います。

行った時期：2023年1月1日
投稿日：2023年2月3日
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猪肉を買いに

4.0

カップル・夫婦

ご当地感：
5.0

味：
5.0

価格：
5.0

サービス：
4.0

雰囲気：
5.0
県外に住む祖父がどうしても猪肉を食べてみたいという事で、買いに行きました。表にはウリ坊の剥製がお出迎えしてくれます。接客も丁寧で、祖父もとても喜んでいました。

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- 行った時期：2017年3月
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まあさんさん
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- 女性／40代
ぼたん鍋を是非

5.0

家族
篠山で有名な料理旅館です。リニューアルされてとても綺麗になっています。
宿泊もできますが、お料理だけいただくこともできます。冬季限定ですが、ぼたん鍋が有名で、
お鍋の最後に、ぼたん丼を作っていただけます。とても美味しかったです。

詳細情報をみる
- 行った時期：2017年2月
- 混雑具合：普通
- 滞在時間：2～3時間
- 家族の内訳：お子様、配偶者
- 子どもの年齢：7～12歳
- 人数：3人～5人
- 投稿日：2017年8月30日
じゅんさん
- グルメツウ
- 女性／40代

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