お椀の汁物が驚くほどの美味さ - FUNAYA KAJIYA 神慈やのクチコミ

北海道ツウ yosshyさん男性／50代

5.0

カップル・夫婦

ご当地感:5.0／味:5.0／価格:5.0／サービス:5.0／雰囲気:5.0

¥2,000～¥2,999
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明るい店内

by yosshyさん（2025年11月1日撮影）

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美味い朝食

by yosshyさん（2025年11月1日撮影）

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ニギス！

by yosshyさん（2025年11月1日撮影）

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　２０２５年の秋に京都府内を広く巡る旅をした時、舟屋で有名な伊根町で一泊し、翌朝の朝食をこちらでいただきましたが、こちらの朝食が良かった。
　うちらは、２５００円の和定食をいただいたんですが、めちゃめちゃ豪華で、その上、サラダのお野菜はシャッキシャキ、お造りも新鮮と一品一品の味が良い。
　そして、極めつけに美味しかったのが、お椀の汁物。一口すすってみて、「これ、ただのお味噌汁じゃない」って、わかったんですが、何と言うか、いい具合にじわ～っと甘みがあったんです。お店の御主人さんがやって来て、仰るには「これは、近くの酒造会社さんの酒粕が入ってます」。それでこの旨味が出るんですね。
　そして、最後にお出しいただいた、謎のお魚。「ニギス」というそうです。「鱚（きす）」に似ているから「ニギス」。
　見るのも聞くのも初めてですから、当然、食べるのも初めてだったんですが、これがまた、じわじわ旨味を感じる美味いやつだったんです。いや、素晴らしい。
　なお、こちらの朝食は、一週間前までの完全予約制ですので、ご注意のほど。

行った時期：2025年11月1日
投稿日：2025年11月14日
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