北陸の和食(51ページ目)
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おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。
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1501能登手仕事屋
石川/うどん・そば
すべての材料に本当にいいものを、そして、挽きたて、打ちたて、ゆでたての「三たて」を忠実に守っている店がここ。そばの真の風味が味わえるお店である。名前の通り手仕事にこだわり...
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1502若駒
福井/居酒屋
敦賀市内を一望できる山の中腹にある食事処「若駒」。100年以上使用した老舗の醤油醸造元の樽を客室として使っているユニークな造りのお店。樽の中でいただく若狭名物『ヘシコ寿し...
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1503川上鱒寿し店
富山/寿司
伝えられた独自の味にこだわりながら、常により良い味を研究しつづける職人かたぎの鱒寿し店。鱒と酢飯の調合や、双方をなじませ笹の葉に包み込むまでの時間は、季節によって変えるほ...
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1504活魚料理 銀鱗
富山/居酒屋
豪快な活け造りを手頃に提供してくれる「活魚料理 銀鱗」。酒蔵を改装した店内には巨大な生けすがあり、それを囲むようにカウンター席が並び、ついさっきまで生けすを泳いでいた新鮮...
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